材料
3 @/ E' I! R2 }: o) N1 }1 r2 X洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 V+ D$ i( }- c: H
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做法
: x' ]8 h6 G3 H: f! g Aos.tvboxnow.com1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
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2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b* u+ y E0 U6 j" V3 {, ^! l
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3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。
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+ Z* [3 f, y2 x- d9 s' s8 ~' z2 kos.tvboxnow.com4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W% k) Z- D; m D$ S
( T: J1 \. N: S8 G `, j' a9 U公仔箱論壇5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。( {; M5 Y8 t0 C$ s5 X
' i/ \' A" _5 ?6 zos.tvboxnow.com6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
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6 J( _5 a0 z, e, M6 r9 k& f公仔箱論壇貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。* G1 S8 X$ B* w# t
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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