材料
: P9 b5 Q8 w, E4 Q- V! ^tvb now,tvbnow,bttvb洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許
# ]6 Z4 J2 Q4 _ B5 O7 a4 W" g
" ?. c6 V, F% s" d* Y2 l+ {os.tvboxnow.com
/ d. `$ q L1 p1 P4 O公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C! t, T- v2 A( G- o6 h2 I
1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y; @5 ?0 O: n4 E
- p! l, @! Z. R' x1 M+ R$ ^& Eos.tvboxnow.com2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
H1 m" M( C5 Q3 n* [ z: m
$ s( p7 M( S/ G+ |- j* j3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。os.tvboxnow.com& @) H0 a( ?% s1 [2 T
3 P: p; |& p& S0 Z
4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
- T3 F" [ ? T% Y# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V2 t* J& H- k% l
5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
7 D9 F, r4 x0 y& e" t3 N9 vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com1 A6 n" b! d5 ?/ j* T u
6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。" R( D6 O# h6 k
公仔箱論壇# }1 g3 ?4 u. B9 p: G7 A6 k; }
貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。
& Q, Z2 ]. }% xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:27 AM
|