樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。tvb now,tvbnow,bttvb1 b6 {, C$ F& ?' a; t" \- Y
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後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
* G/ p2 F& G# D0 A% _) ntvb now,tvbnow,bttvb沙糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @: I2 H% ^) T. P' Q+ p$ M
蛋黃 4隻公仔箱論壇) T j: g& C, w- D3 e/ u6 D0 l
蛋白 4隻公仔箱論壇1 r. m( k; w; \7 M% `3 T0 h0 c+ ?
麵粉 35克 S$ N7 v9 \4 E# x& t$ s- Y
可可粉 5克
( [8 p4 F9 U' t; Q! Q朱古力漿：os.tvboxnow.com9 n3 @$ j& J( f) h8 |. n
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~5 y$ m2 L& i$ ^
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/ h5 u# q9 b- X1 Ltvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿製法：
2 S+ l- C! n$ C( `1 f; Y把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
5 N. C K3 n% W0 G5 P+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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