樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。os.tvboxnow.com0 _! ~- i. o! V/ T
. |5 i) T# }4 m- Q4 S0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 L5 O' M1 F9 ^4 K8 S
沙糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r3 @. K2 \# t3 i7 w4 g+ c
蛋黃 4隻
# V/ s! Z( D e' U G/ g) K蛋白 4隻tvb now,tvbnow,bttvb: x( Q& Q5 L' I5 N* ]
麵粉 35克
* ?6 N7 W, E0 S% C* p4 ]9 d5 Gos.tvboxnow.com可可粉 5克
( O) f. m: k4 e) C$ I5 P! J朱古力漿：
4 M0 _3 R2 N0 e9 R* t, ?- ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量os.tvboxnow.com5 ?/ x4 f g+ u% V5 ]& {( X8 i
0 X+ ^$ l1 T a* R公仔箱論壇
9 R2 j. l4 o5 {- r0 _公仔箱論壇朱古力漿製法：
2 u+ p3 q# `; g$ D/ H. ]把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
( D4 A4 B. i n公仔箱論壇小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]: E% F. S: D
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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