本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! ]" r+ y# R! S5 ?
% Q+ E6 w- {0 m( {$ C4 R; s8 t; l9 ttvb now,tvbnow,bttvb聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
. N; N8 s! [( ?: t蛋糕材料：( j% s8 Q) n5 W4 s' D& q; D
麵粉 250克7 @9 Q/ I( n+ f
蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 H6 N+ p- d2 ^
牛油 250克
8 \3 e9 n/ I4 j$ Ztvb now,tvbnow,bttvb肉桂 10克
; t; ~0 q1 y c/ a M荳蔻 5克6 l: E4 y1 c. O' @, e, y. v3 n
黃糖 250克/ d2 P/ @$ e) `. A J/ k
糖粉糰 1包' n$ Q1 D7 R2 c2 y4 @
餡料：
& z v3 t5 m8 B( _) Btvb now,tvbnow,bttvb提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
6 S8 j7 ~; T$ v) H/ a! C公仔箱論壇餡料製法：
; }+ t) {1 }# W n4 Ktvb now,tvbnow,bttvb把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。tvb now,tvbnow,bttvb: e0 Q* e* g( V' n8 S$ P: f& Z
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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# S) }& r) V. s9 y5 U1 a2 c" mos.tvboxnow.com把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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