本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g7 w0 B1 N/ |
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 5 @8 N( Z# h5 b
蛋糕材料：
$ Z5 M& F/ ^8 m& E' Q麵粉 250克( X3 o3 \4 r* |/ @6 X
蛋 2隻8 G+ [3 ^- X. s( |& G
牛油 250克公仔箱論壇0 ^* N. [/ I7 g; C/ r( B7 @
肉桂 10克
# q# q! F1 c; X: V5 m荳蔻 5克
3 g+ I8 w$ u* F: U# Y dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 250克
+ [7 I5 A/ {; Q7 I s: M- S! dos.tvboxnow.com糖粉糰 1包
7 x0 D1 |1 p) U% g4 C) D* @餡料：
: U$ X+ b' l) I6 z3 v, e7 k* {tvb now,tvbnow,bttvb提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量1 Q: R6 H( c1 p/ H; z
餡料製法：
8 U1 `- v t" b s/ }( aos.tvboxnow.com把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。0 }7 J Z1 K! F
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# d5 [& f& w: a( p- o/ c- D! U- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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$ y" x( J1 i" ~0 N7 [" eos.tvboxnow.com- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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0 U+ T5 c3 S( A) u% jtvb now,tvbnow,bttvb
, u' F- T4 h4 c1 r公仔箱論壇把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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