本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb3 x$ P' S2 j. ^+ |
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
6 s( |; b1 F) m9 A L/ j$ K公仔箱論壇蛋糕材料：
+ l0 E& v% t' d; v0 vos.tvboxnow.com麵粉 250克os.tvboxnow.com5 S" I8 D4 L, C, C0 b: G4 j
蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb* {( U- P( Y$ Q7 v# Q
牛油 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h* L9 g" T* u) i7 Y& P9 q/ g* C0 t, M
肉桂 10克
1 A; |- ] A. X4 z4 }9 G& x荳蔻 5克tvb now,tvbnow,bttvb+ o% Y( `% }; }
黃糖 250克公仔箱論壇7 e& l* Q* S; Y; _& N+ P9 ^, Y
糖粉糰 1包6 ]1 d& [$ g; R: a" N ]' ~. K
餡料：0 y$ Y- N2 P `
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
4 L7 N1 |: A+ t; P7 x6 K3 @! ~餡料製法：公仔箱論壇 {1 f8 C% |1 P5 l
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。公仔箱論壇4 C9 e. r: E* l" o/ ^2 q8 v4 a
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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" l: H& M- ^- F2 K+ Q- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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