材料 . F! P" C! O+ Y# ~* R
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
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做法& g6 P# c3 P- \1 j3 V
1.焗盤內掃上固體菜油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' x) J4 V0 S, q4 y
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r* v* ] u |% p
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4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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, d7 N' ` y( Q9 O公仔箱論壇5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。
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6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。, `, Z/ I2 I* f, M3 `
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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