材料 ! D) m" p Z/ R8 T; R
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量公仔箱論壇& H# z/ X7 P( j% j- ~2 f
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1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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" h" _4 O8 Q/ G& _% d \4 rtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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( E2 C5 ~, m! L- X! T: D( ~3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。. d1 }. I h& @4 E6 b- q
4 c# p4 Y. W0 p6 \; N公仔箱論壇4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。os.tvboxnow.com& A* ^& f4 \. i9 H, g
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。
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3 s M6 {+ v. c1 bos.tvboxnow.com6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
2 Q9 ` T t6 C7 Q" @+ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N J& R) @1 l2 _2 C7 h
糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。公仔箱論壇( M. w S, q$ K- Y' \6 {
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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