[甜品] 薑餅蛋糕

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材料 - Z1 G# o% w- X$ C$ s/ P/ M8 S
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j( }% S- f% ~/ a9 A& _' B: H

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做法tvb now,tvbnow,bttvb, B! s- W+ h5 s
1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。公仔箱論壇5 F) N! F, B7 w8 m2 l
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3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。& I. d* l3 }; t7 q" l

" q, ~8 }7 D3 o3 ~5 k' u" `: ^4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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4 J7 J% z' ~8 x5 j2 o% U- Aos.tvboxnow.com5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。
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0 x& j* ?6 f" a1 m, i6 x5 rtvb now,tvbnow,bttvb6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 os.tvboxnow.com) H- Z! ]3 H! d) l

/ h. j5 E$ w& @- V' los.tvboxnow.com糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^/ G, u0 K! Z$ ?/ {4 s( M