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急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝$ W; P/ U( D. ?3 y+ f: C
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7 x9 @& ~4 Z; [, {% x" o糖霜 3湯匙、紅加侖子適量
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做法
% x! a+ g- W2 g: E2 s4 l0 L1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。
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2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb* \' ?* j' |" u# F( v
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3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
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8 C' s( Q8 L5 }; |. [+ `. v, A, d( itvb now,tvbnow,bttvb4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。公仔箱論壇: s+ e- K4 U3 T
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t5 G) l! d8 m! m0 Y! E0 \0 V6 `' X6 Y
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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