材料. O7 P0 c2 H# d7 ^# A. h9 S
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
0 D8 ^; N# d8 s! v5 D$ utvb now,tvbnow,bttvb: D& D* Y! N# ]: g
飾
4 q2 Q9 g* e8 u0 J2 x0 U/ Z糖霜 3湯匙、紅加侖子適量
; X6 R, T. U; t
" w# \5 ] k, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U1 t X6 o& S& K8 |做法
8 G$ z M4 ]- o4 I* m7 F: Q6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。% t# ]3 X) R. M+ h1 ?, Y% r
公仔箱論壇9 u) A: E$ K/ G% T, u
2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
5 q( g7 R7 [% D1 W* z5 p- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 u- ~9 C7 J& _5 \, ?( r) L5 ]
3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
7 }* t& X' m$ A7 y6 m2 @os.tvboxnow.com: s5 a* L, S0 S, {4 m6 }
4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。' ?+ O6 O: y: W9 ]
- V4 ~2 H: ?/ r7 Q6 rtvb now,tvbnow,bttvb5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 os.tvboxnow.com, b; @$ S( H8 G! i2 [
|
發表於 2010-12-21 05:24 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:44 AM
|