材料
' y j& {9 j7 B" M, U5 z7 o( y急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝. B$ G2 \% f& J; r D" i5 G' |
& h3 H8 {" @/ N" D$ [: t) yos.tvboxnow.com飾
9 C2 e/ {7 ] }$ S p3 [糖霜 3湯匙、紅加侖子適量os.tvboxnow.com3 ^* P* u5 d" P# Q% O
. o) j6 M6 G) i/ ~" J+ S. f; @
; U2 @) X) O$ Q! itvb now,tvbnow,bttvb做法" |6 j% B& y# Q5 f$ c
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。
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9 J) i% Q; C" w+ ?1 l8 _, q a2 [tvb now,tvbnow,bttvb2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e! X# S H6 D; z k
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3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |: E. t4 t j/ X3 K) u7 v
7 J8 V4 V: C2 ]8 n% u4 G% B4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。: T3 B3 c, |7 x
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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