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無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西公仔箱論壇7 f7 L/ Q- q6 O5 Z! A2 I1 a
+ _9 N, O) l, z3 E' }os.tvboxnow.com梅醬餡料
% ?% e. r3 E4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* b! @1 }0 K- z7 x! I
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裝飾os.tvboxnow.com; A# `8 D' c, V+ O$ T
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
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5 z. S5 f1 F; O" A9 y公仔箱論壇做法2 x. _& @# W# T* {4 w
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。os.tvboxnow.com: ]/ z3 v, I) g c, X( j
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。公仔箱論壇* G- B5 W, x4 f, U8 L, P
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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, v! V( O( `1 x' a5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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0 [( ~; I- `* `& R: m) K1 X- w6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。3 ^* v% P' i; j
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7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。5 j4 D9 r/ b2 w4 ]+ H
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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