材料
$ E5 a% K' }. p3 [8 y1 S# d薑餅麪糰
; a* d, t4 x2 q# X5 M8 V2 y {tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖/花奶各 100克、糖 200克、牛油 12克、雞蛋 1隻、有機麪粉 500克、黃薑粉/膨脹劑各 4克、肉桂粉半茶匙、咖啡油 8克
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裝飾糖霜
( t$ X5 M$ T: ~! p( o: x公仔箱論壇蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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! ~7 P; v' [2 T+ L2 Dtvb now,tvbnow,bttvb其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z5 {6 x9 K9 p) m3 g8 F$ H
鮮奶/麪粉各少許7 x1 w8 E# z z4 J* e/ u7 I
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薑餅麪糰及裝飾糖霜做法公仔箱論壇* r4 _+ u& N1 B2 J/ b; h& J1 C/ v
1.煲中加糖、牛油、蜜糖和花奶煮至略熱。tvb now,tvbnow,bttvb& f1 ~/ t4 b, n& o M
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2.麪粉中混合黃薑粉、肉桂粉和膨脹劑，加雞蛋及已煮熱的花奶，以膠刮拌勻，加入咖啡油再拌勻，中途加少許麪粉以免黏手。4 q1 x q- S4 M9 ]$ J6 j
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3.麪糰以保鮮紙包好，壓成薄薄的長方形後，放雪櫃冷藏約 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* p$ B8 v" J) X9 S* B
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4.糖霜、蛋白及檸檬汁拌勻成裝飾糖霜，放入唧袋中，備用。公仔箱論壇4 j2 u# ?! _# U8 w+ j
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5.麪糰撒上麪粉，碾平至 1/8吋厚，放在已鋪焗爐紙的焗盤上，掃奶後放入預熱焗爐至 200℃，焗 8分鐘，取出，再掃上鮮奶。, R# ?2 o# F0 e0 Y
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6.出牆身（ 2塊 140× 85mm）、屋頂（ 150× 30mm）、簷篷（ 2塊 145× 95mm）、前後幅（ 2塊 140× 92mm）。
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7.在牆身兩側各出兩個圓形，以糖霜貼上玻璃紙。在前幅出門（ 45× 25mm），備用。
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/ L" Z9 E' ~2 i4 W8.將牆身、門口以糖霜固定，然後再固定屋頂、簷篷，最後唧上糖霜、放上聖誕飾物，撒上糖霜
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發表於 2010-12-20 05:18 AM
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