本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb0 h8 N. |8 g: D+ d
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酥皮料： 高筋麵粉250克公仔箱論壇: ]2 K% m% ?9 v) w
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牛油25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l" @ d; T; S7 s q
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6 ], Q- Y" [( s( G3 B公仔箱論壇酥皮油料： 牛油165克公仔箱論壇 y7 B. d5 X1 D# C% M
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吉士忌廉料： 牛奶350克
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掃面料：果醬
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1 j8 m2 Z0 A; t2 b/ f0 I餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- v5 @3 p% h$ l3 Y
0 Y9 z( O- z" m9 a1 C; ~1 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ R1 Z2 K8 c! V6 k: `
4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
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/ E6 F0 v& |0 W% u1 N; X公仔箱論壇組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，tvb now,tvbnow,bttvb" Q, L( q/ M+ `9 f: N T3 T
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果+ \ \. I8 O( G; R% c, k
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h: n% \/ M$ W1 b& V
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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