本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb# J5 ]0 [ u" h% ^% X5 q
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* t; o3 b1 H: Y' Q/ {% |: btvb now,tvbnow,bttvb酥皮料： 高筋麵粉250克os.tvboxnow.com6 \! n9 k. L# z$ b' ] P
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牛油25克% ?. q b, a8 z$ ]
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% [. N) s6 w9 |清水135克
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酥皮油料： 牛油165克' D8 S! A" l8 B7 R. p P, ?
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吉士忌廉料： 牛奶350克
U! }$ l+ B; _' h$ l3 D; ~( ]9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即食吉士粉100克
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9 s- b5 B/ B: {# ?: r0 }; k& {. E" y& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面料：果醬os.tvboxnow.com: x L+ { I+ N
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+ L ?' k6 }$ \* m, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s" S) C1 b" r' N5 v餅餡及裝飾料：新鮮芒菓/ J8 y9 V! T P$ E, s
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) A5 j& _1 g. Z5 @# ttvb now,tvbnow,bttvb酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k$ z8 L7 c, M2 W
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
' [1 Q: ^; X" T$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 2. 靜置15分鐘，即可使用。
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! S" _! Z% p F F9 f [" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，- H% w) P1 b* e( T H/ T- g/ G
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果
8 t* J! }% l$ N g( d公仔箱論壇 片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。tvb now,tvbnow,bttvb- [1 ^( }: e$ t! z3 M4 d/ M
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& U( [! ?/ P# P3 a公仔箱論壇 2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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