[西式食譜] 葡汁牛柳卷

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材料
1 N, T1 }5 U, U* e公仔箱論壇牛柳 250 克 [12 薄片]; I8 ^& X. l9 w, @* o
金菇 120 克 [切去根部]
" I! Z2 @, }  @) u! l紅甜椒 1/2 個 [切絲]
5 Q& C' _" F- ^/ w5 J5 p! F- atvb now,tvbnow,bttvb綠甜椒 1/2 個 [切粒]公仔箱論壇# u, ^* W2 L9 z: J; w. x
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醃料
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蠔油 & ~+ O) ?6 C+ F
1湯匙
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, _7 @8 y. S8 u, s( s( t. p1 茶匙 公仔箱論壇* V9 W" i: z  l# i
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* ~8 _, v+ c- r" i& \公仔箱論壇1 1/2 湯匙
% B+ k% T) }) x0 n: j' Q+ s9 g/ C椰漿 75 毫升 8 x$ t- y( ^& Y4 O% y" {
水 4 湯匙 公仔箱論壇/ m% E% Q# [. ^, [& c4 H
粟粉 1 茶匙
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• 牛柳與醃料拌勻。
• 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
• 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。