[西式食譜] 美味火雞

smy

* Z$ C& s6 d- i, f" J

0 ^% k# _" k8 V5 r$ n材料
; f! l, S6 q( S6 L8 Y" V3 s. ?火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
) \7 G% a' z- \$ d0 F) E公仔箱論壇煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]3 ?: V) e6 T& |6 l7 F
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
+ A9 e+ s4 T/ v; [' s7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O  i* n7 g3 S4 }
公仔箱論壇/ n, l8 `7 Y1 ~! F' I+ M
醃料
% i7 n+ u% u0 U; Y9 ]! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. ^7 @' `0 B  @
豉油雞汁 125 毫升 " X+ {( _- {2 e1 J6 k; b9 w
鮮味雞粉 1/4 杯
! t, i* {# k' u* w4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& o5 |: l( j1 D
蒜蓉 2 湯匙
3 ]) l  x  z1 H2 ~) T酒 / 白酒 125 毫升
1 Q* V3 j* |# a( T* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( b+ e, f3 S& ]* _
黑椒粉 1 湯匙 ) B& L3 M1 B0 }, F6 E$ @7 ?

/ D  q: A; K/ x9 {4 G$ @6 b程序公仔箱論壇3 A* G( \$ B- d) C2 H# q6 A! B
tvb now,tvbnow,bttvb) e" i3 u& P3 D2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [" m, y8 N1 ~' Q

• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。