[西式食譜] 美味火雞

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7 j. E8 }0 f' r8 X* c% q材料
* u/ U, u: a& y2 \7 y' b7 r, c5 u火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
" X; `3 B% x3 U* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]tvb now,tvbnow,bttvb# i" n8 f  A3 B( n' a4 H" t
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
7 {0 v* X) }  K# A* I蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]* o: l. y9 I0 f  n- o& Q; D

8 w! O1 m- U7 X( k% X6 H! }; J醃料
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- ^) J! T/ S4 x! Q4 C公仔箱論壇豉油雞汁 125 毫升
$ t  V% w0 j: ]& V% N鮮味雞粉 1/4 杯
5 v& h; u6 V: Jos.tvboxnow.com純正芝麻油 2 湯匙
8 N1 W; E* W" @# ^2 J& h蒜蓉 2 湯匙
4 C( L$ Q* H; U/ Y& V$ otvb now,tvbnow,bttvb酒 / 白酒 125 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 T6 Z# [6 j9 k
糖 2 湯匙
, H5 i8 E0 L, S" K3 l) q黑椒粉 1 湯匙
& {2 I6 Q" B& o, s& \5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。