[中式食譜] 翡翠鹿寶黃金粒

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材料公仔箱論壇1 N% |: m/ b/ k5 v& `! B% l8 [
鹿柳 112克、沙葛（切粒） 140克、冬菇（已浸） 2隻、粟米粒 4湯匙、罐頭鮑魚（ 1頭）半隻、蒜頭（切片） 3粒、海鹽 1 1/4茶匙、黑椒少許、黑砂糖 1/4茶匙、葱（切粒）適量、生菜 1棵、油 1湯匙
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芝麻汁
9 O/ {9 I* z  [0 ]6 A! T& ~8 ]9 [公仔箱論壇鰹魚粉 1包、熱水 3 1/2湯匙、芝麻（炒香磨碎） 6克、味醂/豉油/黑砂糖各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _" r6 o3 G1 E( ]5 d+ K3 G# A
1.鹿柳切粒，加入 1/4茶匙海鹽、黑椒和油拌勻醃 10分鐘。冬菇和鮑魚切粒。os.tvboxnow.com$ Z4 J! a  B2 J& q

1 x# Y, J* w4 _7 p( z( z, I2.開大火起鑊，下油爆蒜片至金黃色，撈起蒜片留下油，下沙葛、冬菇爆香，適當時可加油，加入粟米粒繼續兜炒，下 1茶匙鹽和黑砂糖。
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4 ?: @% `  k, x3 \; ros.tvboxnow.com3.加入鹿柳炒熟，再加入葱和鮑魚，略炒熄火。; p/ L- {. B) Q" J1 F4 U
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4.生菜切去頭部，分成一片片，把邊剪去。tvb now,tvbnow,bttvb5 U" M4 J: a& V# n; K' ]
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5.鰹魚粉用熱水開勻，加入芝麻、味醂、豉油和黑砂糖拌勻。將汁料加入煲中，水滾後轉小火煮約 1至 2分鐘，煮至汁濃，連同生菜片作配食。