材料
* x6 t" y9 W3 T" v# m4 i8 V/ etvb now,tvbnow,bttvb冬菇（已浸去蒂） 6隻、鹿筋（發起） 150克、冰糖（敲碎）/石垣海鹽各 1/4茶匙、蒜頭（切片） 1瓣、乾葱（切片） 1粒、蠔油 1 1/2茶匙、玫瑰露/酒各 1茶匙、雞湯/水各 1杯、老抽/生抽各 1/2茶匙、京葱（切片）半條、南非罐頭鮑（ 15頭） 1罐、片糖碎少許、薑 2片、葱段 4條& R& S8 H9 S( V; Q: Z6 j
9 s, D% l$ u, ?9 Y/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 R1 z' i3 ?$ y' p; S
做法
4 t, Z3 @7 G! k+ }- Ios.tvboxnow.com1.冬菇洗淨，用手榨乾水，再放水浸透，把水再榨乾。os.tvboxnow.com0 U* D5 l* u& o) P+ y
: ^( ^7 @2 Y9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菇加玫瑰露及片糖碎拌勻，排碟上，放上葱段和薑片，隔水蒸 45分鐘。
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- c4 Z6 G/ K [3 D9 N g0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原罐鮑魚煲 4小時。已發鹿筋加入熱水浸過面，蓋上保鮮紙浸至水凉。
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: Z( M5 v* o, ~' r( n7 fos.tvboxnow.com4.下油爆香蒜片、乾葱片，下蠔油，灒酒，下雞湯、水、石垣海鹽、老抽、生抽和冰糖。: S3 W& B4 c3 a: [/ E9 j
: D: S) e- g! c: d9 r7 `: d5.煮滾後放鹿筋、冬菇、鮑魚，以中小火燜 20分鐘，加入鮑魚水再多燜 5至 10分鐘，轉排在煲中，食前下京葱煮 30秒即成。
" n7 q. W% D% c' `0 b, A0 z8 b公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 ]2 x$ g; `3 X* Z F8 F. x
; ]& K5 B* v) D) a( L# v, ]% j公仔箱論壇要將鹿筋用熱水焗至水凉，會腍得較快。& q. @/ f0 `" g6 q2 E" R
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發表於 2010-12-15 05:14 AM
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