材料公仔箱論壇4 `* c7 o: Y: v1 ]4 I+ }/ w
鹿柳 112克、馬蹄（去皮切粒） 2顆、果皮（已浸） 1瓣、白米 1杯、紅米半杯、雞蛋 1隻、水 2 1/2杯
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醃料
5 o. j# N4 C; {( `! A8 q" cos.tvboxnow.com日本石垣海鹽/黑砂糖各 3/4茶匙、豉油/黑椒/粟粉各 1/4茶匙、麻油 2滴、水/蛋白各 1湯匙、油 1茶匙、酒 1/4茶匙
0 W( ^# o- Z7 F6 f! t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _- v! P- C+ W, E) ]
煲仔飯豉油
5 |/ w3 f! r4 E2 U7 k4 e生抽/老抽各 1 1/2茶匙、雞湯 1湯匙、黑砂糖 2/3茶匙、油 1茶匙
1 C0 l/ p$ N& S5 [* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 Q0 {: R& L. M0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇, ^( O" y( ^8 r1 G& K/ V
1.鹿柳剁成免治肉；馬蹄剁碎；果皮剁幼。鹿柳加入海鹽、黑砂糖、豉油、黑椒、粟粉、麻油、果皮、水、蛋白、油、酒和馬蹄粒，攪至起膠，再撻數下，放入雪櫃雪 20分鐘。os.tvboxnow.com. A8 \7 T8 e$ L' ~
6 A- m# d9 g$ C" I4 V2 z; w2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅米加水浸過面，備用。已洗淨的白米、紅米連浸米水一同加入煲中，加水冚蓋開火，水滾後在爐上放熱板，以小火煲 20分鐘至飯熟。
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" [# E6 h; @+ G1 Gos.tvboxnow.com3.放上鹿柳和雞蛋，煲 6分鐘。熄火，再焗 5分鐘即成。
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' N: a/ W& ]6 F: D' W5 }$ a M; G公仔箱論壇4.將生抽、老抽、雞湯及黑砂糖拌勻，另以小煲將油煮滾，加入調味中，拌勻成煲仔飯豉油，配飯同上即可。# ]1 A/ ]: S# P0 s: n
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發表於 2010-12-15 05:11 AM
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