[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

nt1972

材料
0 D" t% M5 v+ n; J' ]" Y9 jtvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙　tvb now,tvbnow,bttvb6 l8 q7 b; h5 G& _9 v9 h

! t6 D: m$ E1 r2 h* S$ }os.tvboxnow.com醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s. q5 c& k. W# v
清酒/醬油/味醂各 1茶匙　
8 s8 i7 k$ ?2 C3 L  t公仔箱論壇
% Z2 P) y5 R" g3 i9 j" l公仔箱論壇湯汁
3 {5 Y8 D" d% b/ {公仔箱論壇清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升
: g* ^- u$ G2 ?) h: P3 Qos.tvboxnow.com
5 t0 Y9 o' g2 d" q$ f" xos.tvboxnow.com9 A7 l: K3 @6 e% V% s; c
做法
$ y3 I+ c3 f' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ t& Q* i$ K1 i) j6 @* k

, k7 X, h9 q4 D, Jtvb now,tvbnow,bttvb2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。
4 F3 B# |4 s6 _4 `) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( D* n1 Y6 k" [+ W* V. w2 }+ e" }
3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。
1 u! n  |1 F  E& |6 b9 W
; l7 {6 R/ X) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。