材料
8 M% K! Y. K6 ~8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出os.tvboxnow.com) a) J, ~9 I/ Z' x* G# V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l5 r( d# }! ^
汁料
0 o# {4 J4 q& X7 a" s" u8 F$ S昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb: D4 C) e8 m+ w8 \' l
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做法- F8 K2 m! _! G9 H7 L
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。
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2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。公仔箱論壇6 F9 R- _2 [ J- d* g: n
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3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。os.tvboxnow.com! Q9 z' x+ F- w2 D
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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