材料
2 u _5 ^3 \ A( |9 a: ~6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出. L9 A7 v( d" l: s Y$ @
' \/ ~- a/ Q3 T- J7 g- _汁料1 g# Q Z, M' z# r& g" D
昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
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做法; Y9 R9 ~. M, S0 Z
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。
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; h( q' n5 a' Z/ I' ]: \* r' Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。
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3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。公仔箱論壇6 l5 s" e. _$ j
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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