材料* D( S P F* n& s
大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出
# q5 @ D+ O2 `7 }2 v, u# X
! i8 f9 E1 k3 G0 V公仔箱論壇汁料
0 [2 e% O7 |3 ?3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
; F7 |1 K* p, }# |tvb now,tvbnow,bttvb' z, \$ ?) \+ `
* H9 ?$ i6 u* ?) n# D6 _/ G: Z, vtvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com: b; E( J* O# \3 |9 K! s6 l- Z
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。
- i5 Y7 A! w" x' R公仔箱論壇/ K* ?$ y- a7 E! v) n7 W
2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。os.tvboxnow.com8 ?# H6 u1 \7 ^% @8 [; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t* X( M" C- M4 \0 R( T( z
3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。
" C) r' r" Z+ o: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-14 05:38 AM
| 