材料
9 k. Y9 T* m F. b大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出os.tvboxnow.com& n4 a9 c- Q8 I% F
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汁料
0 p1 Y: k! z6 M% Q& c& E5 n, @: utvb now,tvbnow,bttvb昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升公仔箱論壇) X. @0 m, `5 U; m
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做法
$ v+ D. G! }! utvb now,tvbnow,bttvb1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z$ A7 j! k& s8 ^. t. M
! z5 E* L/ v8 Q8 i; Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。
0 ?$ n1 h) h/ b WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |. F1 p0 W; z* G3 q, v
3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。( [1 X% U' C5 B
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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