材料
6 r2 s% C: _, F9 z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出公仔箱論壇* z* n+ z9 w; H
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汁料公仔箱論壇+ v. E1 L* r+ s
昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升公仔箱論壇5 F, O8 c8 R2 N. P7 d+ D$ u, w# }/ [& c
# U* O4 U8 Q; v. V' y- Y2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 m m; d- r3 }( Q; k
做法
o& l) x [, D( ?1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。
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2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' N+ h! Q3 ^" j8 x& _- y
3 |7 R# C2 x9 B/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ M6 p9 |0 g% i* K. R' x) w
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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