材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h8 }% C# N. f. p4 ^: M2 A# Z
蟹粉 100克、洋葱（切碎） 1/2個、鮮蘑菇（切碎） 50克、牛油 30克、牛奶 220毫升、小麥粉/鮮忌廉各 4湯匙、醬油 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許、麪粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f6 [! B% D" V- E
. D$ x9 g/ M2 h$ E5 D
炸漿
2 }9 H- n' X ftvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻、小麥粉 3湯匙、日本粗麪包糠 250克公仔箱論壇' s8 K* f. H: C. v* m; d8 H( c8 K
7 d, M+ r6 j% j' \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e' O/ K4 ]3 L4 c* A" Z
做法
$ q: H6 ^# M8 U公仔箱論壇1.開中火，下牛油起鑊炒香洋葱，加入蘑菇碎炒至乾身，下鹽、胡椒粉炒勻。
$ z* k+ M& h" R. X, q; \0 T
# |' {7 ^% |, i/ }2.收細火，加入小麥粉炒至淡黃色，加入牛奶拌勻至稠身，再下鮮忌廉拌勻至滑身，下蟹粉攪勻後再下醬油拌勻。2 ~' G8 J. _8 M5 S# N& n8 z
' U8 T* O, H( T1 O
3.盤上撒上麪粉，倒上忌廉蟹粉，鋪平，包上保鮮紙，放入雪櫃約 2小時至硬身，沿邊略，鋪上保鮮紙，反轉倒出，分成 8等份。
- P* F7 F8 w: Z# \% m: M
$ A4 a. t. C, m' U1 xos.tvboxnow.com4.將雞蛋拂勻，加入小麥粉拌勻成漿。忌廉蟹粉糰沾蛋漿，再上麪包糠。公仔箱論壇5 n6 U: {& i* Z, T" c4 ~) f
os.tvboxnow.com- `- Z1 a& [* `" \: R$ q% y) |
5.開大火燒滾油至 130℃，放入忌廉蟹粉糰，炸至表面金黃硬身撈起瀝油上碟。公仔箱論壇" ^# t& D5 _& ^9 j9 s/ ^& b
|
發表於 2010-12-14 05:37 AM
| 