材料
9 h4 L0 F' v' k# y1 l& X+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許
. o% j$ c6 ?; A$ @5 v. P* @公仔箱論壇
2 m9 W0 G' o3 @* `1 l: m0 n! X汁料/ m2 A7 w- Y/ P2 d3 `
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙
5 @! C+ K" |- |公仔箱論壇
% z8 G" U! X0 u9 Y, |4 b4 c0 }) n' [# k
做法tvb now,tvbnow,bttvb& k. O' ]2 r9 o' ^
1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ S+ w5 A* s$ T: s4 G2 I0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% e/ O7 h( N5 s) ]
2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
9 `6 l3 M: w: l9 h8 A. { n4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 s% l' x4 X# s. V. l. \
4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb# [" [2 h8 }/ \% Z1 l* n' Q
$ O8 U9 G# m. ]1 u& T4 D% D5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 ^1 s2 Q) w4 T7 p
) W" b! H. w0 \4 p! G- R Gtvb now,tvbnow,bttvb6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j2 X/ a7 {+ n! T/ S' b) X
|
發表於 2010-12-14 05:36 AM
| 