材料
! S0 l; g6 ~" w9 ^- uos.tvboxnow.com蛋黃 100克、砂糖 120克、 Mascarpone芝士 590克、 Kahlua咖啡酒 40毫升、 Amaretto杏仁酒 20毫升、蛋白 150克、意大利手指餅 100克、可可粉 30克
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0 v! ~8 D- H# ?7 K3 b. I, B咖啡糖漿公仔箱論壇' k3 N# K X+ z
熱水 440毫升、砂糖 20克、即溶咖啡粉 16克、 Kahlua咖啡酒 20毫升、拔蘭地 24毫升
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% w' c( H5 m, A; t2 b) u W6 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
* \' k% l, |6 S1.做咖啡糖漿，將糖加入熱水以大火煮滾，加入即溶咖啡粉煮溶，熄火，再放拔蘭地、咖啡酒拌勻。
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* U& K7 J) v3 F0 b4 y L! W! \2.做咖啡芝士餅，把 Mascarpone芝士、蛋黃和半份砂糖倒入大碗攪勻後，加入咖啡酒、杏仁酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, z0 q; @& F, \, H9 N8 @+ Y4 M
$ G" J) J; a5 |* v, x3.將蛋白打起，放餘下砂糖打至企身，加入剛攪拌好的芝士蛋黃漿慢慢混合，放入唧袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o; Z/ k' Y+ {1 G: |" M/ ?$ p
. z2 o7 f! {8 M3 Ros.tvboxnow.com4.將芝士漿唧入玻璃杯，約三分之一滿，篩入可可粉。公仔箱論壇3 W* w2 d, A1 T
j' n A% H, S2 Mos.tvboxnow.com5.將意大利手指餅浸入咖啡糖漿略浸，然後放入杯內，並於餅面唧上另一層芝士漿，再篩上可可粉。7 s4 W6 a& S8 p" u9 f2 A# i% T
4 l2 o+ G0 k8 R- W1 G4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.重複以上步驟，掃平表面後放雪櫃雪約 30分鐘，取出篩上可可粉，最後可放上朱古力裝飾即可。
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發表於 2010-12-13 05:23 AM
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發表於 2010-12-27 11:29 AM
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