材料
* q; u1 g8 f7 b& H- x公仔箱論壇牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克# k+ k2 b; o2 B
- g6 R8 i: d' Z5 Xtvb now,tvbnow,bttvb塗杯材料& {0 M8 o. v Z+ h8 X& n/ x1 ~' v$ |
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" j" G/ S) ~8 i# w9 ~ Q
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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' {6 O6 {# Q+ P- Dos.tvboxnow.com2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。os.tvboxnow.com3 K. l5 `/ R, R7 d, e& l5 w
9 s7 ]- s- y; g. p& Xos.tvboxnow.com3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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O3 I$ F8 W9 b. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。tvb now,tvbnow,bttvb* z5 Q6 x0 J% @" _2 R* y5 k. B
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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