[甜品] 朱古力梳乎厘

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材料
3 b6 z4 s( z4 |2 g5 ~" Q4 Xos.tvboxnow.com牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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1 \' B0 C, [7 N7 B公仔箱論壇塗杯材料
# G- J, o# C& L6 G' m砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙% l3 [, g* p) `0 |3 ], @8 n
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G; F) z  r8 g5 \! a  M$ i8 N
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。% `  Q! c% L9 u& R- Y. ~3 Z

: I4 S3 c8 a. oos.tvboxnow.com2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {+ S+ X% Z9 a! n" K
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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. H" t; J, P& Y* r% y6 p5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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