材料/ x; W/ x1 |9 X' D, H7 O
臘腸/鴨膶腸/芹菜（切幼粒）各 4條、鵝膶腸 2條、冬菇（切幼粒） 5隻、苦白菜 2棵、蝦膠 400克、紅綠尖椒 10隻、薄餅雜芝士 250克、巴馬臣芝士 65克、雲吞皮 12片& I5 i: _, O; N0 ~( t# ]- ]
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* o' r4 E2 n! I. N# C% T' Dos.tvboxnow.com做法
0 e4 ?' N& _4 H& V; k, E, ~公仔箱論壇1.將臘腸、鴨膶腸、鵝膶腸切細粒，下白鑊炒香，分成 3份備用。8 V: ~' z, T: h* W+ P5 V: E
% ^4 r( b; f2 b% ?公仔箱論壇2.將其中一份（ 1）加入芹菜和冬菇一同炒香放在苦白菜葉上。os.tvboxnow.com7 F2 o9 K# m+ ^* \, o
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3.另一份（ 1）加入蝦膠中拌勻；尖椒剪開呈 V形，釀入蝦膠，以中火鑊煎約 3至 5分鐘至熟。
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o9 {* K# |% o c8 Y. }$ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.把餘下的（ 1）與薄餅雜芝士和巴馬臣芝士混合，包入雲吞皮內，放 130℃油中炸至金黃色撈起。
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發表於 2010-12-10 08:32 AM
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