[中式食譜] 黃金球

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材料
+ g% C" g9 N0 G  c$ a6 z日本南瓜（切粒） 250克、膶腸 2條、臘腸 1條、白米 1米杯、雞蛋 1隻、雞湯/桔油/麪包糠各適量os.tvboxnow.com( a% ]' \4 f9 ^1 F: u+ t, T! L4 d  d
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5 D4 H6 a& y( Q( Aos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇0 t2 P0 R( `% x, t/ I9 \
1.將米洗淨，加入雞湯代替水煮飯成雞湯飯，攤凉備用。os.tvboxnow.com( D. {/ g  u  N
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2.南瓜放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘後壓成茸。0 d2 V3 B, p' `0 _, g

% G% q: a  U7 Z1 C) Bos.tvboxnow.com3.膶腸及臘腸切粒，以白鑊炒香，加入南瓜茸拌勻。
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4.取約兩湯匙雞湯飯壓平，放入適量南瓜餡，以保鮮紙包成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb# L5 K+ L7 j( J0 b. Z* X( L3 v
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5.雞蛋拂勻，將飯球蘸上蛋漿，再撲上麪包糠，放入 160℃滾油中，以中火炸至金黃色。吃時可以蘸上桔油即可。
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