材料
2 \/ |2 m( m6 Z. Q# O3 k( I砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許
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* a8 ]% x5 m9 Q' d' H/ ~8 N( Xos.tvboxnow.com做法
# G3 d2 a+ q4 ?: a( g3 K1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。
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2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。
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3.白鑊炒香所有的臘味料。% F, B) W' t1 n; `# o
- o: h$ |6 D+ L) ?) X: V4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。
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7 O% W3 z$ P3 [5 R5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。
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/ l. W/ v# I! W& r* f- B公仔箱論壇6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb* Y n6 K6 E$ c) T; f9 d3 x( T6 e1 n
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發表於 2010-12-10 08:30 AM
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