[藥膳] 當歸生薑羊肉湯

nt1972

材料; m: j0 y! u: S) q
黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
5 n; q# p# _. @6 O: Z3 u! y8 F; q$ e- A& X) h/ S
調味公仔箱論壇3 t6 @% w3 O2 E! ~/ W& l
生抽 2茶匙
9 M' i# e# ~  W/ w4 ~, Y4 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, V5 C; S5 e# R$ R- A" }) k

$ S  b8 w6 R. O2 v' n. \做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。
3 M" T5 Z& U0 I4 v4 J% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h1 w* G7 H, J! J- q! Ztvb now,tvbnow,bttvb2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 e, V! a4 x2 l) ^: m- x
! d% K- T2 m1 u6 r
3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。: m3 C. v( _0 k) n. p4 _
tvb now,tvbnow,bttvb- l% J% D& `6 a! o6 e
易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。
* d% }5 N$ d; r

joeybibi

Thanks for your sharing