本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 , ^7 c( L5 X2 G' g9 U9 s
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
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做法 :os.tvboxnow.com+ J1 n( m5 \! _" Q& N- z5 P
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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" M$ l" {1 y6 W# J$ e) i1 B8 ^- \9 G公仔箱論壇2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [; s9 v4 K# z, w- k* P- a
9 L& } I Y- v9 @公仔箱論壇3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.公仔箱論壇5 k6 f# r/ T2 a7 ]4 p
" L v6 p& \( r( G! bos.tvboxnow.com** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M" L3 e7 ~" W8 |
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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