本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)os.tvboxnow.com; r) Y1 J6 c8 Z; c* n
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26mltvb now,tvbnow,bttvb. D6 p' s1 c5 k* u9 C9 c9 D8 n
$ }# s. i( ~4 ~3 mtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
6 W: o) ~7 |0 k& U公仔箱論壇1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
8 m4 _) d3 E8 h3 J0 e公仔箱論壇
5 S1 M- V v# P; L, B$ o) K; A公仔箱論壇2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.
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3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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3 ?1 g" ]: Z" J8 B) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.tvb now,tvbnow,bttvb7 t! P& [! c! s$ h" B8 X
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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