[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p- i8 r' \* H4 a+ C% R
油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　公仔箱論壇4 E% z$ R: M4 Z( Q( k; M4 b

4 O% [, W: r. q' G5 jtvb now,tvbnow,bttvb芋頭汁料公仔箱論壇7 {. d* V" q. `; w- |3 R& r. z
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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" A6 Q5 Y! g" e9 r2 xos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇" T8 S: C! ^+ Z* I% j' a
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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( X0 X8 M: \4 g% E% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
  ?: X& b3 q, R) ]6 ^" L3 n1 R& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com  q/ Z: u" {: C. B0 V
4.將油鴨片鋪於菜面。os.tvboxnow.com! F# r9 M! N* p; W) y, B7 h+ e

: F, y8 u8 v) u+ R* B6 r5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。os.tvboxnow.com' G0 o8 x8 T! R. G
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8 a5 u; Y* m, @7 O) a9 [8 I煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。