[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
$ _+ M- E$ X. H; e7 Y公仔箱論壇油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~* C3 i* [6 }2 F

+ }% W% |2 g9 u& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭汁料
2 N$ o+ g! L2 m* x- x/ H芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克" W* I: G8 _+ P* g  \

, ]$ K. m* s5 I5 {4 Qos.tvboxnow.com
% t4 }3 I3 K& K. v+ o做法
; A, C3 ]7 l0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! v2 `. S) R! s! F* \* v
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3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。公仔箱論壇8 F1 [' Q' I6 I

% M5 s  e% C+ J& h$ f$ x公仔箱論壇4.將油鴨片鋪於菜面。
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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$ D7 F! q# G% C) V. Q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。