材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. @! Z* l9 [ o$ j) \. i% i
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ v8 j& o5 ?, L9 ?. O/ p
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. h9 F1 G$ d/ ?& x- z a$ z; Y
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙; v; }* H" d) x: ~+ c
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做法
$ d% h" u8 |; V" [4 h/ V1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |; C: O+ y+ A
9 n5 R. R9 n! G5 r, @9 E) n6 O. n% q2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。os.tvboxnow.com: W) D# c5 I+ m1 j. t
- e1 Z* j) A+ o0 R) E3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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b* f: {' ^) [4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。公仔箱論壇# m" L% A4 L# y; B3 @3 [
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。9 ~+ H( U M# c- M Y# C
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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