[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

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材料 公仔箱論壇! _* v8 n: D/ ~
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 X) `3 p- l3 y, g3 T0 U
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醃料
9 A5 z  \- i. d1 x" L- Cos.tvboxnow.com西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. h5 ^; I  a/ L+ I2 |- R
1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。公仔箱論壇# ?3 R4 }7 j# Z2 F5 m# v- P4 g

7 y- f, c+ \' o  u7 M' {2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。
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5 m2 Q9 M- u8 E. _3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。
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4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ X  z5 I$ n/ t3 W7 N& N8 J: |# ^( m

joeybibi

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