[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

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材料 公仔箱論壇/ {- }$ G/ t" t1 g7 y8 @8 H
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙
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醃料公仔箱論壇+ E+ ?9 S" E/ ~$ K/ v5 w
西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙os.tvboxnow.com. _5 _" b9 O) H7 h! \

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做法os.tvboxnow.com: F: v4 J0 U0 x. i
1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. [! [5 T: G  G/ e4 A" c! D
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2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。
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2 p1 d" n* N  _9 ?3 Q, V, {/ Z3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。
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, D- T  G+ E4 H/ A0 {4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。
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joeybibi

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