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材料:
; C5 D- I; H5 ?! ^. I4 f U甘筍 - 1千克 tvb now,tvbnow,bttvb. W# O' X% X4 `( P
洋蔥 - 2個
' W4 A; d4 U- t& V6 w, [0 e$ T: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 - 2粒 os.tvboxnow.com- B4 F5 w- x9 X, D. G$ u
無鹽牛油 - 30克
5 G1 q9 [9 q- M1 x特級橄欖油 - 30毫升 * @9 B; J- T5 d& J
雞湯或水 - 1 1/2公升
! _4 Z, {2 z0 r. Q2 _, qos.tvboxnow.com煙雞肉 - 120克
# u* @5 d, `, ]* ]0 c薑 - 25克
1 Z7 R# v0 Y6 h蜜糖 - 40毫升 公仔箱論壇( ] W+ v* j/ r- q
鹽 - 少許 os.tvboxnow.com5 q6 _: i* v- a n7 |
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }6 I& B* m2 S: \" _! f8 I; ^+ o2 U& N
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
8 X+ o9 `$ N2 n0 k# i; J+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 ! m- _$ |( E7 }
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 os.tvboxnow.com- C6 P9 K2 X: \) r4 R7 h- E- q, K3 W
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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