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6 f& ]$ m* g9 n0 @$ @6 ?% G材料:公仔箱論壇) @! F4 H, X; m6 M( h! S5 H
甘筍 - 1千克
6 ]% D) s% n- U# e' q0 P洋蔥 - 2個 os.tvboxnow.com' N# x% {- R! w. p7 A0 E
蒜頭 - 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 p8 Z9 T& k' b* D' m7 n0 z
無鹽牛油 - 30克
D ?; y, P# Oos.tvboxnow.com特級橄欖油 - 30毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N, v& Q; i& K5 K0 V
雞湯或水 - 1 1/2公升
' w- \ M7 B& S; t! p6 V" s9 B" fos.tvboxnow.com煙雞肉 - 120克
S( B9 j4 |+ J$ p薑 - 25克 公仔箱論壇3 j1 v0 V9 ]5 r& ^; G" F, s
蜜糖 - 40毫升 公仔箱論壇# d! y8 F% r; a% q4 i
鹽 - 少許
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# b/ v2 ~+ n6 y1 P5 }$ Ftvb now,tvbnow,bttvb9 f( Z! }, J6 F; D# E) j
做法:
) d" [% F- U$ R0 Hos.tvboxnow.com1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 公仔箱論壇: u* w! e% s: c1 p1 H- l
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 os.tvboxnow.com. A0 d, S: W* }9 e/ {
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 + k: t3 Q! y$ h. y7 p# C
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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