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材料:
5 w" _! Q* u% B7 \5 J/ L7 \/ x甘筍 - 1千克
! I6 l# m- q t4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 - 2個 os.tvboxnow.com8 Y1 Q. ^& M/ a
蒜頭 - 2粒
/ q2 y& H0 ~3 U7 e公仔箱論壇無鹽牛油 - 30克 tvb now,tvbnow,bttvb. Z! X1 z' D" T4 p# n
特級橄欖油 - 30毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 ^* @! R- x
雞湯或水 - 1 1/2公升 % J! B+ x/ R* M& B( d
煙雞肉 - 120克
. b% a" X- e9 ^ s% Y薑 - 25克 1 K6 d& j8 x- F; c9 I
蜜糖 - 40毫升 tvb now,tvbnow,bttvb! o# ~3 g2 l. x& J. T' y/ \
鹽 - 少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 X6 M, i' E3 V, J) a
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
$ G5 L* d6 E& L* T3 }8 h& j2 D2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 os.tvboxnow.com. h: f2 B; j, p) w
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
* u( b! ~$ Z: C5 L7 _公仔箱論壇4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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