[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細)
4 R# X% {0 v* I6 T1 ?' Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥1棵
# R) e$ h$ f# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒1/2隻; C( W# r" z9 h. Q8 ^& A  H
公仔箱論壇3 H) j. b) s$ d$ B, F
脆漿：
6 a, Q- k: t$ k) x& a; G  Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉100克
$ g; d4 ]" |6 `# |發粉1/8茶匙公仔箱論壇5 ]& i- y3 n) D; h
粟粉1湯匙
+ E& ?3 C( I3 d& [' D$ n& f熟油1茶匙
1 D  n4 z( d" \5 R水150毫升
, |2 }# _0 F( F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- u% Q& J* u7 n0 V# u" e9 H

( J! \1 g" x0 _+ Z8 W: fos.tvboxnow.com調味： 鹽2茶匙
3 a1 I$ u6 B4 b3 M2 f# s& Z  Q6 xtvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙
% m& |/ W& j0 `/ T% k8 D沙薑粉1/2茶匙
" R. y- d9 G# Y五香粉1/2茶匙
1 n( B, S* g' n1 e' }8 E% Ytvb now,tvbnow,bttvb黑椒1/2茶匙
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) y3 I% s. \& j- {; j5 V. }  a- v
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
8 q! ?4 X" J- M9 o3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。9 ]9 `8 p0 Q$ ^. c
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。
" Y; C8 ?  y" R. v4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。os.tvboxnow.com- H* @$ R+ S8 C, k! O
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。