材料： tvb now,tvbnow,bttvb, E( Y3 q d/ }6 H1 s u; m
肉蟹 2斤
}% D" x8 g& P* ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 1/2杯 os.tvboxnow.com3 |$ n0 G$ z3 I6 ]" C7 ]+ [
青、紅椒粒 各1只 ! y: _ u& X0 } X
椰汁 3/4罐 os.tvboxnow.com9 m+ | W0 G* |$ p$ Y" ^
淡奶 1/4杯 * }1 |# ]! A; j* i+ t! g* a
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
$ r5 z+ B7 q1 @# q- T干蔥 2粒
. ?6 t+ F5 ~4 K& n% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
) m( W7 P4 @5 x) m8 {南薑及生薑 各1小段 8 ^5 ]+ _4 K% I h( z0 ]3 q
芫茜根 2條 " G. w7 ~+ @2 Z) d4 R ]/ y; R% u' c
香茅 2條 tvb now,tvbnow,bttvb& B/ _% k ]$ s& A; k8 }: R% \/ N# P
黑胡椒 10粒
4 k4 p0 N) w; Los.tvboxnow.com芫茜粒 1/2茶匙
* H$ w3 R$ W2 G7 K* q小茴香粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ V$ z6 O4 M& Z3 \4 H" Z- {
黃薑粉 1茶匙 " L- S( N7 _" ^6 S) K* E; O% m3 _
肉桂粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w0 o/ o# f" a1 |- S
菜油 1/3杯 ) @; \3 b3 V, b
鹽 適量
# H8 o1 b7 S4 p+ N+ {, M0 R做法：
4 ?4 [' G% O) K& n+ F& @! ~) t公仔箱論壇1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。公仔箱論壇% V, f) Y: S# _
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
/ {/ z" i! e3 [4 \* e0 [os.tvboxnow.com若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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