材料：
: p* P$ E/ W5 e9 M/ }8 j! g! w公仔箱論壇肉蟹 2斤
2 o$ L) ~- P, \/ H洋蔥粒 1/2杯
9 V% ?* O0 L3 | }1 H公仔箱論壇青、紅椒粒 各1只
^" y" n4 X% s椰汁 3/4罐
8 n+ d5 w, @1 R' }6 j4 ftvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1/4杯
: N, b( X2 s7 Z% Jos.tvboxnow.com泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 3 I1 f& F3 {/ y# d7 ?- t% {
干蔥 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 A! [3 D) w0 r, C% Q
蒜頭 2粒
2 W* @" x6 M3 f& j& J* f8 U3 F南薑及生薑 各1小段 tvb now,tvbnow,bttvb3 k' x8 R7 b7 X0 T0 {8 n
芫茜根 2條 & z6 n( N5 O( G' T' L2 X
香茅 2條 公仔箱論壇 X% _. i/ e5 L7 z6 p
黑胡椒 10粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 P1 a8 x0 ^! z/ Q
芫茜粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B7 @$ K* ?3 t
小茴香粒 1/2茶匙
0 _& D! H7 B* [, M% q. @& los.tvboxnow.com黃薑粉 1茶匙
' a4 d% o0 V: L' w8 j0 I9 P2 [肉桂粉 1/2茶匙 公仔箱論壇5 @0 `" n0 y" |# l) [2 n
菜油 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 S* [! p8 s3 T- {, |
鹽 適量 os.tvboxnow.com. \& x5 `( x" ]9 E
做法：
! x1 Z( h9 q4 \7 d _/ b. Y( k1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
3 p% {% e8 i5 M7 j Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 os.tvboxnow.com7 E/ e6 t: G. k
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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