材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 ^* W1 X G6 v$ p9 ?- G( N. ^7 G
肉蟹 2斤
' Z+ Z$ O5 G8 h. s6 J! ` Zos.tvboxnow.com洋蔥粒 1/2杯 公仔箱論壇" K& |) W* i% s4 F, V, s
青、紅椒粒 各1只 1 ?5 p! H- a' T' Y, }; `- H
椰汁 3/4罐 os.tvboxnow.com6 s$ k0 N" z8 B% L/ C# l5 ^4 B3 ^
淡奶 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb% M8 u5 m' f% w" U' \" u7 j A
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 ) i% `1 W; g2 d: t5 L# r
干蔥 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb! l* ]- ]' A" f- Q$ L
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb% e. a8 A/ V' j1 B
南薑及生薑 各1小段
8 s2 x+ D# C$ U9 I5 T2 y. btvb now,tvbnow,bttvb芫茜根 2條
( j9 ^9 K( \* zos.tvboxnow.com香茅 2條
' L5 n' y8 p' ?2 ] C" rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 10粒
% N8 ^+ i( }! Q/ G0 \, ?: M: Ztvb now,tvbnow,bttvb芫茜粒 1/2茶匙 公仔箱論壇8 x2 G I0 _" j) ^( S7 g
小茴香粒 1/2茶匙
" z5 A, S: a! j" p, D6 l& t/ p黃薑粉 1茶匙
& C8 }# [5 P0 L# y肉桂粉 1/2茶匙
; N' V& |3 b8 {) P `( ?/ `tvb now,tvbnow,bttvb菜油 1/3杯
- Z' W+ h5 g7 v5 s k" k公仔箱論壇鹽 適量 / }6 c+ w: ?1 P9 }' B
做法：os.tvboxnow.com. f' T* x+ [% ?3 G' B+ j3 h
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, w* Q! W2 p6 _
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 os.tvboxnow.com4 w7 v9 H4 q- {( P5 B9 [
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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