[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克os.tvboxnow.com6 _3 Z) Q0 L/ e 牛油溶液25克 5 z& O# f6 J; X: D玉桂粉1/2茶匙) U8 c. b' i: B 忌廉芝士200克 9 J8 l. v9 g3 W. d" {有機豆腐200克 2 J/ }( p5 \1 ?" h原味乳酪120克 5 @1 F; {0 H# ~公仔箱論壇砂糖50克 1 @9 i, x8 g& o* S7 t! n/ t5 p5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f4 E! e6 t( F; j

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 : K. s) ~! ]4 R' l2 ?7 e1 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。/ p- e& ]- q% X( p0 e) z6 ~ 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 $ Y5 ?; |" Z) o* ros.tvboxnow.com4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。tvb now,tvbnow,bttvb6 M# j, o! G6 b  i0 J" M& r 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 2 z& F8 p- W+ z) X( Otvb now,tvbnow,bttvb 4 U; _  I' }, Y3 [/ m

老積

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