[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克 ( \1 o9 }$ G6 s+ A7 x* |( f  n4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油溶液25克 3 {/ n5 [7 n/ q. c8 ?9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉1/2茶匙 & n$ T2 _: E% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士200克tvb now,tvbnow,bttvb- D4 s8 X- u; P' e5 m4 V 有機豆腐200克tvb now,tvbnow,bttvb% a( l9 p/ I% s$ q* A 原味乳酪120克+ E, N$ _* T' w: I/ O( ^0 ] 砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H! v& H0 B5 f8 Q6 Z 魚膠片7克- w1 Z" e: ^' b3 e" q3 ~

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( A8 J- B6 [& A% n0 D/ c 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 - \  }) x2 c/ w# ^) O8 C7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。 # x& v& |; }) b1 D- j4 @7 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 $ G0 L2 ~7 N: G, I( F" a* ftvb now,tvbnow,bttvb5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 ; A" [+ Y: |' l. k9 U* |os.tvboxnow.com- j' `9 g" d1 {( b

老積

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