材料 公仔箱論壇( h/ _( B6 Q. d
日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末5 N2 K3 i) @# d# l' ?
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花生醬材料公仔箱論壇, t) K( P2 |3 ~; n' A/ y3 C
滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻公仔箱論壇8 w1 a* m. y* P
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$ {: h* o3 ~& q7 m' z! H* u做法
0 k8 ~1 E* {6 j2 m8 H% Q: ktvb now,tvbnow,bttvb1.將日本米茄子洗淨，對半切開。 W. g. L3 ]" R- l8 c- s6 e
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2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。
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3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。: c) E/ g; Z* \2 M
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4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。
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4 {# o# o! E8 S# x% htvb now,tvbnow,bttvb買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。1 V( i- v' i& O3 U
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發表於 2010-12-7 05:39 AM
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