材料
: f% x0 |) ]3 E0 k4 ]" U8 Z花生 150克、糖 20克、鹽 1/3茶匙、橄欖油 2茶匙公仔箱論壇4 _3 B5 `* C& m. {
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做法
4 g! V7 w% j+ M0 ztvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱白鑊，開細火將花生炒至聞到香味，盛起略攤凉後，放毛巾中輕搓以便去衣，備用。0 X7 I8 p' r2 a
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2.將花生放在食物攪拌器內，磨 2分鐘至成花生粉末，加鹽與糖繼續攪拌約 2分鐘，靜置 5分鐘，讓花生的油份慢慢滲出。os.tvboxnow.com8 \& p& Z+ H- U) g. l+ M) [5 T
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3.加入橄欖油，再次攪拌約 1分鐘成軟滑狀即可放入樽內。
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想做粗粒花生醬，可在放橄欖油時加少許花生攪磨，便會較有質感。5 Q$ p- Z* F# [1 q% F
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發表於 2010-12-7 05:37 AM
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