北京小吃肉丁馒头

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工艺：蒸法
7 X# I  {* Z/ q2 C8 j) F4 X公仔箱論壇　　北京肉丁馒头的制作材料：
' j1 f# Z! q9 r  t2 utvb now,tvbnow,bttvb　　面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。
( I: C9 \0 I) `  N2 `　　北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。os.tvboxnow.com: m+ I# \3 C" ]6 u" M  o" q
　　北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。
( `" v9 h3 y8 Y* V' @# D) s9 pos.tvboxnow.com　　教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头
+ X, b  I' Q) e# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 @( f4 J9 |8 e2 X( C
　　2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。
' L4 K; Q; }3 d$ U, Y公仔箱論壇　　3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。
+ m3 P, s5 R$ H7 G! m　　4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。
$ H  N: E# T' U+ g　　北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。
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