倒僧帽的制作材料：
$ D+ X- E1 E' t- }* M! a 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
, l, a4 u- q- ] d3 s/ W& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的介绍：公仔箱論壇) }$ q ]) h; J# s7 F, N
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
. D+ s8 B8 j9 z6 a0 B* y1 m ^公仔箱論壇 倒僧帽的特色：
5 M8 c& m. N) q" a& w2 q; Otvb now,tvbnow,bttvb 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F2 L! _- h* f/ v& B: g! W
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
6 m% c( K7 |% @( N公仔箱論壇 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
: S3 N$ h9 M1 O u. m8 V: R7 z( Yos.tvboxnow.com 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。公仔箱論壇; o$ L7 h3 w) k; j" o1 M# Q
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。os.tvboxnow.com0 [8 l8 [ g C% t# c7 I
倒僧帽的制作要领：tvb now,tvbnow,bttvb; t7 y/ U6 Q# b+ v
同北京羊眼包子。tvb now,tvbnow,bttvb2 A; |4 Z- _5 R$ s
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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