倒僧帽的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i: ?& G) b3 ]$ F) Z- y/ z
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
2 r$ Q% Z6 ]3 n5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的介绍：
& H$ z- i/ r6 U2 p# ]tvb now,tvbnow,bttvb 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
H* A: g+ W! Q/ j1 D4 ?0 d& a公仔箱論壇 倒僧帽的特色：- t8 U1 ?* F8 m: Q; \! H2 i/ {0 Z0 G
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。7 k" e9 w" ] d1 X# f/ b3 O
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
2 l$ ?/ C" R; @% ]公仔箱論壇 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。公仔箱論壇& f7 \9 x, {$ v* z6 \5 W* [5 d5 ?
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
! |! A7 ]# }) T$ S! f1 X c 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。) Q, f" f2 _: J3 x
倒僧帽的制作要领：tvb now,tvbnow,bttvb6 f6 t/ X% c9 Q2 L: b' Q
同北京羊眼包子。- t. o3 Z, g- X0 w
z3 e6 O8 ~3 O. R* d! pos.tvboxnow.com& D5 [4 `; G' `% ~# H8 q! `
|
發表於 2010-12-6 10:55 AM
| 