菠菜篓的制作材料：
5 D$ m& l1 H; P# Q5 v' [tvb now,tvbnow,bttvb 面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V* A! i- D! Z8 \, s) s4 Z: w
菠菜篓的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `. R. w; u' s+ _# |$ c* v6 Y2 h* T
皮薄馅多，鲜香滑润。
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1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
" y- r, ?6 r4 F1 v$ p- Kos.tvboxnow.com 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。os.tvboxnow.com# p, b, b6 g( s: X% K- m1 v( D. n
3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L3 Q5 X9 j: a
菠菜篓的制作要领：公仔箱論壇$ z* A/ X- e. S D9 _
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
; b& v4 J: ]% `$ e4 k" ~/ Z' `; ` 2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ X# d+ x4 @* O
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發表於 2010-12-6 10:54 AM
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