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- `8 S1 f- ~3 Y4 y 工艺：蒸法
4 S, ]$ T) o, ]+ c: i o公仔箱論壇 山药糕的制作材料：os.tvboxnow.com) ~0 u/ F |* X6 w) l
山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。
! P* d2 @( [4 A1 k* |公仔箱論壇 山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。% k2 e' E/ ^& S$ @' `- V
教您山药糕怎么做，如何做山药糕
2 ?' \0 V; {8 ?" ^公仔箱論壇 1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。公仔箱論壇7 r9 |9 l* p. i2 D7 N& Q
2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb A6 c, X3 r8 d6 J7 ~0 m
山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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