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工艺：蒸法os.tvboxnow.com2 `9 x; M- `$ y/ ]
山药糕的制作材料：
8 o7 h# i3 a7 L6 u9 W( \) {公仔箱論壇 山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。
+ ?, {( R6 s2 a+ q/ H- W 山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。2 g( z4 m) ^6 m" N- x
教您山药糕怎么做，如何做山药糕
+ ~3 S8 u3 D2 N% z/ ~ 1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。# x% P8 ~3 T* _" }
2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。公仔箱論壇" Y( V* g5 c$ k, z: H# S
山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。8 N! G+ Q4 Z1 `( Q
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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