北京特色小吃山药糕

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6 X3 {2 M6 k& W: b3 f/ f　　工艺：蒸法
# \+ ~: U; e& m3 {　　山药糕的制作材料：
9 }2 _. N( u" X9 Wos.tvboxnow.com　　山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。/ T8 M+ l' v- \" n' F0 b4 A! n
　　山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; P- Q4 G$ J) g" O4 G
　　教您山药糕怎么做，如何做山药糕
5 N  v/ W9 p6 K- k　　1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。
/ Z; w, b' I! _) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。
2 R; T2 O( M+ Y3 c' }2 o　　山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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