将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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. k( T1 u% K& W+ j; Z2 ~7 _4 }大蜂糕的制作材料：
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3 @+ y7 x4 y/ }5 Y' g7 o面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k8 ~0 p8 W. w) Y3 s# Z
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大蜂糕的特色：
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" U- g3 d* N5 O+ c9 @, X2 K4 ]$ S膨松暄软，香甜可口。
3 `1 T j8 g/ E" V$ L; _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 A/ T% ]# \$ \9 W, T* t1 [
教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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6 S8 j4 M8 M0 v. F* t9 } _! m5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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, Y0 Y" Q# `3 S4 m3 R6 T' c公仔箱論壇3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。2 @! S# _ o% M' f) f1 k7 ?" T
" S8 T7 e4 t4 f大蜂糕的制作要领：
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. ^9 n+ p) M& e) ]8 c1.面团要发得老点好； 0 q# ~0 c; P1 s/ U/ n9 f- k, i/ W! L
9 B9 y1 P( \$ {7 {6 ?' s( e* [os.tvboxnow.com2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。公仔箱論壇 ?8 p2 d4 s" O, s+ F! r8 \
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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