将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。0 H: y: u# ~- X* E: D
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' B0 r' |. Z( \9 C/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜂糕的制作材料：公仔箱論壇, c( t2 M: d9 {, N
4 @5 O* ^% M6 ?/ I! r( Z) s; b公仔箱論壇面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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大蜂糕的特色：
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膨松暄软，香甜可口。
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3 }1 @) P' |2 j6 Y! W: i* g3 uos.tvboxnow.com1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 - n2 X$ K5 G7 x( x# t# ^
) X' Z; V8 f9 A- a+ t3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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大蜂糕的制作要领：os.tvboxnow.com$ r2 c: D g1 T
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1.面团要发得老点好； tvb now,tvbnow,bttvb& ~; B. I7 r4 [$ V8 b% J
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- ?) r6 R, t R+ @# {
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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