将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。 f: s2 u1 m# f* @
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大蜂糕的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C) R) n1 \/ c# g
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面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。3 N$ G5 C' A4 h) `( E3 ?
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大蜂糕的特色：tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 W0 l( ]4 l7 F, y+ b! m
+ O' c2 c+ s' y: e' E- `' [7 ?膨松暄软，香甜可口。tvb now,tvbnow,bttvb3 G0 U+ w* y. R; T. z
7 E$ m" r/ P0 U6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕4 C8 j7 p1 ~' [+ |/ O; D
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。 ( e- } H H( q; k7 [ f
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2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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0 U, E9 j4 B5 G1 j2 D4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
9 x* s- q1 Y: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V5 i* P- h3 t2 V/ m8 D% g大蜂糕的制作要领：tvb now,tvbnow,bttvb% |% i9 X# ^. h; D+ N* Z* H
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1.面团要发得老点好； 公仔箱論壇* l* W8 }+ ~. D3 B, L8 R
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2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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