北京碗糕

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≮原料≯- e) x. U+ |- N4 V2 N
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y. b, T, C9 R; E- f  q+ @$ p
≮做法≯公仔箱論壇* R; ]6 W- ^- C4 ?
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。9 }9 ?  O; q- g7 l4 A
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。, P8 o$ _+ \! f9 `3 h. T3 L# [
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
& i& O+ o, ]$ y( O0 Etvb now,tvbnow,bttvb4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
: i5 x9 |2 U+ O3 a/ N+ G' R8 y≮特色≯
0 w! z0 g- N/ J7 E) h碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
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