材料
0 d5 ?' }% @) S: V+ Y1 [公仔箱論壇羊扒 500克
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醃料
9 N8 e* N5 ]; d, @1 V& r! e. d$ ]# Q. A公仔箱論壇橄欖油 85毫升、檸檬汁 3湯匙、牛至 7克、蒜頭（切碎） 6粒、海鹽 1茶匙、黑胡椒碎 1/2茶匙
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- B. t, J- B/ w# V* `! J蘸汁
. T, i( t B+ ~. E0 ]& c7 H/ t原味乳酪 250毫升、蒜頭（切碎） 4粒、檸檬汁 1湯匙、鮮薄荷葉 6克、海鹽/黑胡椒碎各適量
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4 v9 d: f& h/ Q I8 B5 V做法公仔箱論壇1 G" B8 H- p3 o: _0 N" M2 J
1.將羊扒加入橄欖油、檸檬汁、牛至、蒜茸、海鹽、黑胡椒碎拌勻，醃至少 45分鐘或最好醃過夜。. `8 F; {$ r3 Q) O+ V$ Y7 M
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2.將醃好的羊扒放上已鋪上錫紙的焗盤上，預熱焗爐至 300℃，焗約 6分鐘至金黃，取出反轉，繼續焗多約 6分鐘即可上碟。: L" [; @) Y# u# K4 S
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3.將原味乳酪、蒜茸、檸檬汁、鮮薄荷葉、海鹽及黑胡椒碎拌勻成乳酪醬汁，伴以羊扒同吃即可。os.tvboxnow.com# I" J; p4 V5 n$ B
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發表於 2010-12-6 05:38 AM
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