材料
, y( c, z {" F1 N# E& I& Y. ]葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量
+ i$ T s) p1 j- S5 ^. r# m1 @7 A/ j4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X: a- |' m1 A; |4 U8 |. n4 D1 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( Q# [" N8 m, b" F. A
做法
. ^# |/ [; L' \2 n$ [3 Dos.tvboxnow.com1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。; R/ F; A* {) P$ ^( u: i+ {
tvb now,tvbnow,bttvb7 G8 M4 ~' O& {$ b( A
2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。
1 l) d( V; i* L/ P8 S2 E公仔箱論壇% Z: W+ m5 _& ^9 F! j
3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。6 a. c8 z8 @8 \7 e. S1 |. Q
( C" c1 C+ _. f5 S
4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。
0 x$ p% c/ D2 E! ]7 b$ ]( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ X8 A6 M- m) a- w+ N6 X
5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。
, t9 U4 k" ]* p8 y; C( A& vos.tvboxnow.com |
發表於 2010-12-6 05:37 AM
| 