[西式食譜] 紅咖喱鴨炸雲吞皮×花香濃酒

nt1972

材料 公仔箱論壇; @% k) h- C' p# \  U" f
葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量
4 M% D1 E% D. ~. _4 W5 {os.tvboxnow.com: j; R7 d- b4 i6 P& d4 L

4 K8 u! n% U9 Q; Z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5 B7 w, F0 q) }/ c& Y- d/ e; t1 v4 g
1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。公仔箱論壇* ^" V- o) x  w# ^, }. v
os.tvboxnow.com% r/ k" K; F" Y; O& q9 b+ n( W
2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb) M) c; ?. b4 }0 J# \
公仔箱論壇4 x) I% ?2 `, k! D: F
3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。
4 u9 R+ l, [; J! j8 m( t
) N; D* }) S! J+ `3 C+ l2 }tvb now,tvbnow,bttvb4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。
; Z% W) _5 ^/ P4 ^. w) E) V
2 E+ h4 s1 S4 |# K8 j  f# Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。
( s0 }! ^' N* ^, M4 s, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。