[西式食譜] 西式咖喱羊腩

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（四人分量）os.tvboxnow.com$ n/ L! V1 ^1 H0 b
選用來自新西蘭選用的羊腩，吃起來不羶之餘，入口更非常嫩滑，加埋泰國香茅和青檸葉的香味，口感特別清新
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( a9 T) v; d* `& K' }$ I; i急凍羊腩件（先解凍）︰ 800克+ h2 T! w4 B& E; ?# ^6 N
洋葱（切絲）︰ 400克
) R/ V, c" s- K% @* h: Pos.tvboxnow.com咖喱醬︰ 200克公仔箱論壇, t- F; e6 z) R4 E. {: `
雞湯︰ 500克os.tvboxnow.com4 g7 M: z/ i$ P5 r
蒜頭（連衣）︰ 10粒
& t0 u4 k% P! C" ?3 ?5 `os.tvboxnow.com香茅︰ 30克
4 `* L( C9 ?- H( B  Q8 o公仔箱論壇泰國青檸葉︰ 10片 ' I- H( s" }: j% n1 l2 Z  H9 j- b

5 R5 @$ w. S8 C5 i% t# R# F& gSteps9 W/ b2 y1 x3 S5 B) b
1.先將羊腩飛水，羊腩放入鍋內，加凍水蓋面，開火煮至水滾，撈起沖洗乾淨，待用。
  |* K3 }3 @* k- l$ |os.tvboxnow.com2.用少許油將洋葱炒 2分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb' {: n4 F* c0 ^1 L# @1 ^
3.加入咖喱醬、雞湯、蒜頭及已飛水的羊腩。
' R. \, p, \0 M( Ntvb now,tvbnow,bttvb4.大火煮滾後，冚蓋，轉用小火煮 1小時。
2 b) M9 @: j7 w# D$ B公仔箱論壇5.加入香茅及泰國青檸葉，再煮 20分鐘即成。

柔

非常好，多谢分享 ！！

vipercobra

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