洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。) \0 v, A, J2 C& A- e4 @8 x% E
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! Z: @( ]5 y% Y8 F
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。os.tvboxnow.com4 p/ s/ C& e, ?$ t/ F
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。tvb now,tvbnow,bttvb8 y8 O0 c: I4 c- w1 ] Q. F# z6 v
这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。. b. c. C' c: Y ^/ {' s2 _5 R
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。tvb now,tvbnow,bttvb' m2 j( H; r: }& M0 z# t
" G& Y/ B. k/ K# ~0 X原料：草母鸡、白果、葱、姜。
# c' R, P; c# E% J3 C调料：花雕酒、盐。tvb now,tvbnow,bttvb& m/ w: [6 O# H( Q _' N
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事先准备：
4 h8 K. ^% N# O+ G0 _公仔箱論壇1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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$ q, e$ A7 [8 P2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。; P. S2 r& p5 A& N7 c
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 D0 X, I( Z! R2 B% O
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做法：4 v. g7 V2 o8 l9 ?
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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. s5 Q# c( B2 N+ j( v( k2 _2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。os.tvboxnow.com/ F$ e4 ?0 f+ N0 H. f$ z
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3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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4、加入白果炖30分钟以上。
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& e; c ?* m1 f. ?5、加入适量盐，煮匀即可。
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啰嗦几句：tvb now,tvbnow,bttvb# s. N" T1 [4 K ~( F
1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。os.tvboxnow.com8 f# {6 Y9 b Z4 M" Z& C
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
7 C4 `$ E6 O' X" R公仔箱論壇3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?0 ]% d. ]+ c* u: M
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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