洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。
: ?' l- S# \# X( W) r2 k. i3 q; Q公仔箱論壇煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。+ h2 A" O& i4 l2 }/ n; L
煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。 r- r8 g4 q7 [' _
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
8 [* J9 U) N% h6 T- i* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。tvb now,tvbnow,bttvb# T* X; F% s+ s$ N3 {" a
白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。
# @1 h: O' a9 u* X调料：花雕酒、盐。os.tvboxnow.com3 s. @# O/ W# _. Y
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事先准备：os.tvboxnow.com4 e# }" R& q$ z
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E" T1 @* D; e) N
7 b+ }, M0 W9 |2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。5 n, `2 @5 i, p: P/ c4 M
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3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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, h% M9 I4 k9 G, a9 r2 e( m8 f做法：% @$ K T) g' F1 i* y
1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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/ u0 F, u$ z$ Q# v5 tos.tvboxnow.com2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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5 O; n, t7 R/ @' C5 l1 H P' }3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。
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9 \4 _' W" g/ n" D6 y" {" \4、加入白果炖30分钟以上。
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5、加入适量盐，煮匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. _' P1 \5 i, z7 }9 z
6 i" V/ r k- k' Bos.tvboxnow.com啰嗦几句：
6 h: w3 g9 b# K5 q$ ?- p1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。% i8 _3 N& L% x/ X0 R% H3 d1 k- j
2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y/ x: c9 K O; ~5 g8 |
3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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