要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
5 Y2 i: t, d& _6 l公仔箱論壇平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 v' b! N& ?7 Z# D+ w
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
8 h" B1 @$ \/ i奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
; L& W& w% r" _/ {公仔箱論壇对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。
5 N9 U9 ?! @ m$ B0 D鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。 u1 a& m1 F" ?# x& O
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。9 z5 v- e p7 X/ x& a* o9 g1 y4 y4 J
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。0 Z1 {0 o* j7 n8 S" ^3 ?* K/ t7 G
- v$ b0 S3 Z* |/ Pos.tvboxnow.com原料1：鸡翅、姜片、葱段。
/ Q* s$ ^1 f4 r4 X" o0 ctvb now,tvbnow,bttvb原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
) l m3 }$ o: k9 j* z做法：
+ ^( M3 t4 n7 x- bos.tvboxnow.com1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
5 t% P2 l- Q3 ~; F! N7 f2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。os.tvboxnow.com: w. ^! l' {: U1 h+ R' k
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?# B8 X e0 v2 q7 A5 O
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。公仔箱論壇# ^) d# F1 ?- E9 k3 R' B
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 V, z( \- A# C
7、然后将金针菇放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u# j5 Y# u* X2 `
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
: l& D: u7 |! Z: E& k* u5 tos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H) e$ x9 f0 f# E' z
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注：/ ?4 m4 W, _- c/ ?3 c, O4 [
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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