要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
* p; s4 H8 g5 L* [" z, j* M/ ~! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。; }) T& y2 y8 y7 l4 l
所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [+ J1 `: ?0 p* { @$ [
奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。tvb now,tvbnow,bttvb6 t3 F7 q/ N/ @% O* Z/ J/ u7 z3 p! w( |
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。公仔箱論壇9 `7 y9 b1 w9 a k/ d+ Y
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。tvb now,tvbnow,bttvb- y+ [' n+ w. E: w' p
但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。* z0 L; E' F* O. S$ C
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。公仔箱論壇0 z. {2 V) ]/ ?: X0 p, t3 H
9 Z4 M. Q+ [$ V# [4 i2 q: b( C' x原料1：鸡翅、姜片、葱段。tvb now,tvbnow,bttvb& A: ~8 |* }/ f9 D" g
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p* G. X* y8 V8 p; M: u. z
做法：
7 {2 P/ F9 [2 J; I5 G" _+ w公仔箱論壇1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F7 `* }- X4 @! a. S! y1 T% u
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
" F& M1 b9 Z9 V1 N0 `公仔箱論壇3、大火煮开后，转小火煮20分钟。2 x4 s% O7 g6 E) C
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。公仔箱論壇# p5 D( c- p' N' D1 B3 [( o
5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。/ W0 k/ |' d: P) a- G5 O* v
7、然后将金针菇放入。os.tvboxnow.com& P( a- \7 |+ r6 Y5 c
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L% Z7 X% {# W. ]3 F
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注：os.tvboxnow.com3 @5 F" V& ^4 ?; X6 M$ ^. r
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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