主料：小龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q5 u) ^" O( r" X* B) L
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [8 I; n+ N9 M7 d+ s9 ?2 p
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。5 Q7 J5 B' f% D; F# S2 D
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3 M, w$ Q. C" w$ A- n2 x公仔箱論壇教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 tvb now,tvbnow,bttvb1 w2 c: q- B/ p0 {% m& S/ o
. I2 ~* `2 _% c" l) Ctvb now,tvbnow,bttvb材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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0 b+ }1 Y' g; w) p$ o現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
+ \4 F9 I: `, I2 H! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
2 v. k2 D3 x4 s O) R, Ftvb now,tvbnow,bttvb儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 # H! k: Z0 k2 _8 p2 T" ^
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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; |: o- p, Q8 }. N下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
6 L) h+ Y: k5 h x5 g* v6 oos.tvboxnow.com又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。 os.tvboxnow.com# w0 R' ^' D& P6 F9 G" q ^ K
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
P* J! s6 D Z% c0 e* \這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了）， % m2 R3 p( h# Z
熟能生巧，多練習吧。
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下面一步是去小龍蝦的腸子，
/ H! X# t7 G T# Ttvb now,tvbnow,bttvb方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
# a, h& A- Z3 g1 l. R0 S4 K公仔箱論壇直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 6 d& ^" i% Q2 d7 H2 v, _
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
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這就是被屠殺小動物的慘狀。
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2 s% f* Q+ O S1 D0 b用文字說明一下炒制過程：& x/ B, ?; ]: p$ l% @4 L
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）公仔箱論壇 L# {' Y+ y# w, x" ` d& M
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J4 T! x/ }# R7 q* r) H
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。0 `. l6 {/ c' V) c- k& H% [
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。tvb now,tvbnow,bttvb9 B, k' e( V# [ m# F L
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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