主料：小龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 A* T9 O6 O% E
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）os.tvboxnow.com, c5 w. B4 f5 l8 Q
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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* v) p& H Y" `: W: V2 a$ F$ U1 S, o教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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6 s h: l& T# a/ N! z- q' u# d e4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
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小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， * G& T. {, S2 V+ Q# B
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
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又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉， os.tvboxnow.com% T, a2 K/ W. {/ f5 ~: W* c2 e' x6 M
這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
0 E% N; q' T( n3 nos.tvboxnow.com熟能生巧，多練習吧。 # g; ]; ]3 r: c; _$ X9 {* @9 q6 b
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8 M" ?; x& b% E公仔箱論壇下面一步是去小龍蝦的腸子，
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方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
/ c4 s! \5 G- X& q( b( r1 O直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 公仔箱論壇" P y2 t ]6 A
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
0 f5 _$ x4 s; M- \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) h g: e9 T" g4 A$ b
2 H: @) W* f/ h7 W; d. k這就是被屠殺小動物的慘狀。
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1 v- V/ ?4 e3 g p5 I4 O: T公仔箱論壇用文字說明一下炒制過程：os.tvboxnow.com+ K7 d) `$ D1 e4 Y- x
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）2 r; B' o9 Q- {! x5 T
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。8 ]/ L4 n; }. y7 \) q5 S
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
( |" L7 k/ l" y! _3 e4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
! V0 `/ y1 e, a4 h4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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