主料：小龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb- C" S% O5 Z/ Y2 k# n$ Y
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
. q5 A( T5 f/ f1 jtvb now,tvbnow,bttvb調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
; K' A W: E" v5 f, l! Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U0 h: x7 P/ Y2 g& x* S
+ w; x! w0 q, ?5 ~教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
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# o* T3 r) z- c: v( Vos.tvboxnow.com材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
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小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
( S) D x/ W5 D/ z* o. Uos.tvboxnow.com儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 os.tvboxnow.com% ?6 ~0 t, P0 j
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/ @; B9 y8 J/ L9 ltvb now,tvbnow,bttvb如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。 / z- D ]% y8 Z! K/ x, A, C3 F
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5 }, q l9 j L D* J下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
7 @" w7 f# i6 {$ } o# ~) ]4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉， tvb now,tvbnow,bttvb; [ _% ~0 F+ p1 M# q
這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
2 |- D/ p- n& S6 e+ `8 l熟能生巧，多練習吧。
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下面一步是去小龍蝦的腸子，
% h2 I$ A& M1 l) b+ h e) T# X2 c* Itvb now,tvbnow,bttvb方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰， os.tvboxnow.com: J/ P7 k5 Q' R) y( y
直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 " o2 r. J ?1 {' g
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
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1 i. i: x, a; m" Ltvb now,tvbnow,bttvb這就是被屠殺小動物的慘狀。
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* Z2 X' Y: `5 K3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用文字說明一下炒制過程：
L: i$ ^7 l- ^4 J" rtvb now,tvbnow,bttvb1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）- a$ n0 L1 m$ j- n
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb9 G. V" v* i+ a# C) L+ B. p& R
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
" U, V+ y- D0 O: R4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
+ Q+ s, \! a+ l3 t; g3 x- \os.tvboxnow.com5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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