從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。/ a) d2 T2 X5 @( I3 X
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。2 R1 y: P+ U. [* K
0 S+ ?7 _# u5 ~' O" Z. I: E! P4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懶人的蟹宴
+ V2 X; d* m+ n7 n8 i( l公仔箱論壇秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
: U! r- e) r: L7 k7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H" E2 f2 r, q* X2 ?' h8 o5 [
1三文魚蟹粉意式雲吞- l' X8 N. G: ^; H0 F: G0 ]
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ s f, \# s# I4 i
, Q) z' j! l, z3 Y% M# E. j2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽tvb now,tvbnow,bttvb* y* }0 n) c7 L$ [% a! D
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
8 F" ~5 M8 z3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X/ d& W! i8 c r0 j- oos.tvboxnow.com3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷4 F d3 _) k. G" S
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。os.tvboxnow.com1 F* Z. B2 Y- O, y3 Z
( h: \9 Z& j" A6 {2 D9 N1 wos.tvboxnow.com4加勒比蟹肉湯6 ?* y8 F1 o h5 [) S
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。公仔箱論壇+ c D9 q+ k$ G$ Q1 `- s9 q
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5焗雙層南瓜芝士餅
3 ^' l3 I1 \4 _. jos.tvboxnow.com將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
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Essence
! ?$ x" o$ x5 Los.tvboxnow.com地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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蟹味自助餐tvb now,tvbnow,bttvb/ v" M* [3 H6 z9 u8 h# ~
供應日期
- }5 c" T3 {9 q* q$ P( _2 b即日至十一月三十一日
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晚餐價錢
3 c! k- w3 \ ]3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。% n. k2 D) I4 F3 S
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蟹肉芝士梳乎厘. i: b0 k: o. @2 C# O
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 f" l0 u/ c: s, \
7 W. M7 k/ L0 d十八般武藝tvb now,tvbnow,bttvb, z, c8 [% ?7 \) z
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。tvb now,tvbnow,bttvb1 e m/ } g# {0 X% N# I
. X+ ]& o, e2 m) Htvb now,tvbnow,bttvb大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
8 W5 z. D- t1 {/ N; e+ E1 }1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A原盅燉花旗參烏雞
. Y- `5 e' e2 n9 w. P L晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。0 P a8 b2 M# ]$ C, L- w
B鐵板鵝肝帶子公仔箱論壇8 a* Y4 W) e0 n4 C8 X m& n5 `
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。公仔箱論壇/ H |; t5 n$ @
C擔擔麵tvb now,tvbnow,bttvb' x- `) ]% W/ E Z
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。- `$ S1 s! i) P8 Z
D鮮蝦涼粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T4 u. m# W( p7 ?( f7 O9 ?) @" K
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。os.tvboxnow.com! t" U: M6 ?& z1 q' N& ?" Y
E迷你海南雞飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T9 v' Z, e: ~2 W1 ?( `
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
, p- S2 Y; F5 E9 itvb now,tvbnow,bttvbF迷你漢堡
! N! w7 r' Q5 u; ]- S澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
`: s) Z: ]/ h$ h4 Z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。G蓮子蛋茶公仔箱論壇# `* H/ Z$ e y. z$ S+ Y, s6 {
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。tvb now,tvbnow,bttvb# }& i, }7 B, K1 r
% a+ m% Z# _0 o5 V* K9 W9 Y* los.tvboxnow.com自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
% Y$ x0 D5 T- k( t自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
Z0 I; H% e: C4 H大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
2 p0 k& a- [, S/ M( o3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！os.tvboxnow.com9 U( n9 G4 u5 |# ^* M
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
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1 b/ U, t8 I/ d9 s5 i/ N美食劇院自助餐（長期供應）
Z2 v) \+ q/ u; u8 y* |/ k, Wtvb now,tvbnow,bttvb晚餐價錢os.tvboxnow.com% p# Y/ ?* l$ g1 }$ s
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。os.tvboxnow.com$ R; t: P: \. G) I3 j) V1 j
$ k: m& i7 {* b* t; Z& X- v0 T0 x otvb now,tvbnow,bttvbCafe TOOos.tvboxnow.com, O3 [8 d5 S' v/ B2 d5 n, g2 ]
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓os.tvboxnow.com9 X3 |5 i: U2 ~4 ?
7 B' n# r5 H# Y) f& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即興有機牛公仔箱論壇: B$ w# }; v9 I
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 `$ m- G: K% @! c |
2 n* Y. l* v/ mtvb now,tvbnow,bttvb1海鮮拼盤7 U. M: H# \6 G' T$ g6 J
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。公仔箱論壇5 E# c# b- b: z5 y/ S/ D- \* W
2香橙燉牛腩
& `9 }: \5 o' t* v! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
L# d9 @) o1 N# i1 J公仔箱論壇3乾?紅酒燴牛尾
O3 ^3 }+ \; ~) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。os.tvboxnow.com: P' L$ I5 F9 }1 y
4甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p3 z0 _9 ]1 ]( [
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& i1 K: O" f
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
- I% J+ @" x+ ~: Nos.tvboxnow.com連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。+ k2 g9 ~+ J- P/ ]2 p% E |
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
# I M5 Y2 m) F4 D% L4 ios.tvboxnow.com智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
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$ q( `0 O3 n0 E1 Z. ~6 k' T( Etvb now,tvbnow,bttvbCafe on M
3 B0 I9 O* w0 B" o& y( ?* b: A* z地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
8 z5 O" U- t0 L8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機牛肉自助餐
8 F" M. }8 U9 M/ [os.tvboxnow.com供應日期
: C+ @8 B3 q( x0 `3 f十月十六日至三十一日
0 U( @9 L& r S* s8 i公仔箱論壇晚餐價錢
# O$ l, p* ?. W. T- M$ Btvb now,tvbnow,bttvb星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
/ u$ p0 p( z6 ?$ I* [6 ]/ C% p6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小童$288位。
8 r( ?% N* g* n$ X* C T8 v$ i( ?公仔箱論壇香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
* [- l& {' E/ O( |' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
* M" K" `$ c6 e, B9 @2 g" Itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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