從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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懶人的蟹宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d0 a) U1 K: v) l
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
6 ?: l' F# T6 f% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 }8 B+ G- U* o/ D& d
1三文魚蟹粉意式雲吞
- K0 B0 n9 O* O |3 T! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽+ N6 V% M2 |8 n/ R. ?
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
; R( f% w, i# k) g |# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* l- k" j; n" _8 B6 s
3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h8 D" P& Z& {
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t2 i; H# B5 v" h5 U/ |3 A) u
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4加勒比蟹肉湯
1 }* |6 F' q% {0 O3 S公仔箱論壇深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
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( A, s' v: o4 B, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5焗雙層南瓜芝士餅
! G; ^3 m9 m8 d& z' {1 z, h公仔箱論壇將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
/ V- Q! X9 s: c( t4 f7 t% O( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 b( L3 L5 Z$ L6 j& ]- n0 E地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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蟹味自助餐公仔箱論壇2 z1 q( a$ A9 @; h5 ]
供應日期
2 x3 n! P" R5 _; Q& e ?: I公仔箱論壇即日至十一月三十一日os.tvboxnow.com. V/ }) [5 a" ?8 B
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晚餐價錢
3 J! T5 `! b4 r- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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蟹肉芝士梳乎厘公仔箱論壇; e; c6 o* n8 f; j
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。os.tvboxnow.com# z/ R5 {/ B* z7 t0 a
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十八般武藝公仔箱論壇" Q. h: K9 F$ n
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。1 W' Y1 H( |7 H4 H1 W( c4 U
' g) w0 z7 `' r" j! L! L) O/ \: z. B* z大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
: r! M% O+ U0 E6 k* k) H0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A原盅燉花旗參烏雞
+ e: _; o2 h+ S公仔箱論壇晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
5 ~4 X+ R1 G. |, K" los.tvboxnow.comB鐵板鵝肝帶子
( k) t2 }9 w+ s; f# Hos.tvboxnow.com只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ E, w* q8 J# V; c8 j+ N" R' H
C擔擔麵os.tvboxnow.com! P) \0 x$ t6 b+ `* L: p+ ^
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。7 y! M5 J) j9 |" v9 E% N; @4 T% p7 u7 Q
D鮮蝦涼粉os.tvboxnow.com- {* B% |# `! i
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
9 y- M. y/ _0 E& Ntvb now,tvbnow,bttvbE迷你海南雞飯* D# R3 y# W4 M x: I; Z8 O
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。8 g- q' F; z( B+ [
F迷你漢堡
8 ^2 x! h( [) b% E6 q5 etvb now,tvbnow,bttvb澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
) I! G$ H. s4 U: ?6 E7 xtvb now,tvbnow,bttvbG蓮子蛋茶tvb now,tvbnow,bttvb: r5 ~# w9 Y8 g* l; Q( L1 Q, U4 Q8 p1 R
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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i( `) W# n$ Q B# ^$ j! n/ o自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！os.tvboxnow.com9 N1 _# j. g# w( F
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。tvb now,tvbnow,bttvb; u& W C0 u+ z5 H3 r
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
) x5 {8 O5 J1 u6 F C3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！tvb now,tvbnow,bttvb- {7 a/ e$ N5 ^5 o3 T
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
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美食劇院自助餐（長期供應）tvb now,tvbnow,bttvb, j6 P# W& S$ b+ _! ^
晚餐價錢
, a& G8 d! N$ l6 z! X) y; I* Z; p8 rtvb now,tvbnow,bttvb星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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. ~. X/ ^. ~6 K4 i( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cafe TOO
7 q) v* b) I I1 _1 t6 y- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
+ j8 ^; v0 ~- G. k) X! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q4 S3 N3 r1 |; ^: Ptvb now,tvbnow,bttvb即興有機牛) N5 G+ d6 G* w9 x0 b3 ^% x
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
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- y" O4 K+ F4 u* |2 }' V, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1海鮮拼盤
" a- Q; Z0 U; v! Y6 V7 c公仔箱論壇自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb' _1 m( F1 v0 W1 P% y. P
2香橙燉牛腩
; Z( I. n1 | v# Q. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x: M' n9 b- _; P t
3乾?紅酒燴牛尾
* ~+ K* D g4 N7 mos.tvboxnow.com牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。tvb now,tvbnow,bttvb3 t+ h* {+ z8 x6 a6 U
4甜品
3 e# {9 K1 Y" U6 `6 b店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
+ q _; ^1 F# l2 }$ @) b透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& J* t: \. v& K# u: {
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
! D% n) k- G4 ~; pos.tvboxnow.com晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
( l# q/ Z/ u' V& d# N$ I公仔箱論壇智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
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5 ]7 L9 z0 n3 \! u$ }- }4 ECafe on M
* {) a2 R( p+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
# l, {" @# @+ s有機牛肉自助餐
R% G- p5 w* O- o$ [9 y7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應日期
j# p+ t3 Y6 h* a公仔箱論壇十月十六日至三十一日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T2 m: `% t' ? I8 l0 A
晚餐價錢
( n- ^6 F0 {: b5 g9 Ntvb now,tvbnow,bttvb星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
* @* p! s( N7 P8 d3 X0 a/ {6 b& S8 }小童$288位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 o4 B: M, w# ^5 }; V
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
v$ K8 ?' W4 n1 K8 [來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。os.tvboxnow.com. i8 w O: i% M" m. @* U
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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