從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。! ?5 h B7 z' @3 s
" g- C' m+ _# Z- ?0 R$ j) zos.tvboxnow.com秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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懶人的蟹宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c+ y% B4 _: ]3 p2 D& u$ H
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X4 ` N$ c5 W! L3 i1 }3 z% m) B
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1三文魚蟹粉意式雲吞5 R. x' }/ ]5 @
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！os.tvboxnow.com; C1 b8 l n- ?
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
f% b3 i4 D6 K* u) Sos.tvboxnow.com賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。公仔箱論壇) G9 `/ j# `8 |9 R
) `0 G& i& ^( e0 }+ l) G0 Rtvb now,tvbnow,bttvb3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷( \/ y9 q7 y: ~* [5 s# W* P) ~
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D" X5 J) _& e6 ?& X
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4加勒比蟹肉湯/ m: x9 N |$ f' I. W. p
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
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6 j% p' ], R; }* z公仔箱論壇5焗雙層南瓜芝士餅公仔箱論壇9 g) R7 l+ m3 o; D: a0 c6 d
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
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Essence
: K. a( n" Z) q, Z h4 S6 x- x# j8 pos.tvboxnow.com地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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+ N) Y8 l+ ], Q蟹味自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U" @( w* T. O/ i
供應日期
* C# i, ]% n7 X u, T' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即日至十一月三十一日
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9 X) V9 K4 Q( `; A! G" }3 d公仔箱論壇晚餐價錢
+ L, @ f* `+ G; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。公仔箱論壇0 S }- K7 r( R$ ]" H
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蟹肉芝士梳乎厘
" u) y Q" ? R3 C6 w% `$ A0 R" ztvb now,tvbnow,bttvb賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。 G! o4 X: e; \$ B1 ?9 ]# l1 H7 p
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十八般武藝: i# b9 k- d9 H. T7 f, q* D& s" A3 `
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
3 K4 {+ t, P5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& p) F6 U+ [& Q
大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
# Y7 d$ o& ]6 H: M( ~公仔箱論壇A原盅燉花旗參烏雞公仔箱論壇5 y+ w- J- }% S4 W/ I
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。- z4 }5 o K/ ?1 P
B鐵板鵝肝帶子
8 [' E" G3 `3 M9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。公仔箱論壇+ X6 R7 l7 |! m! e2 @5 U
C擔擔麵
0 _- q& r- Q v3 y5 pos.tvboxnow.com即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
! }# d5 t- m% v0 M6 e% _8 m0 |os.tvboxnow.comD鮮蝦涼粉
v$ |3 s' H D! _0 L7 sos.tvboxnow.com四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
e+ p3 K4 e( _6 R* t6 r O9 w- xE迷你海南雞飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V$ U8 {' j4 E6 Y% a: ^
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
* B b( m2 v5 t7 m+ Z( E) zF迷你漢堡4 A# D: U' j6 h7 z9 M
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。/ _% }& Y5 G; q& f
G蓮子蛋茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ U8 N8 `% R. W- J" W3 Q: a& R
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。8 \6 n5 \3 u( n0 j2 m8 E
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
- N0 M! j0 ~' S$ _" b) M) c自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。0 l6 j6 z3 \9 C
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
% o, V4 Z4 _* C( r2 s% W) mtvb now,tvbnow,bttvb雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！0 }- |, W& T |
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。tvb now,tvbnow,bttvb R j9 r6 o! }# C$ { x' }) v" ]
I$ y6 e: x7 B* d' {+ A% T; ]; I美食劇院自助餐（長期供應）os.tvboxnow.com V. c% Q/ Z. a P5 f1 ?4 _5 @
晚餐價錢
3 @4 X" ?5 f: S% u' ]' N! r, ^星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
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# o7 p: n k- pCafe TOO& Y2 r9 m% M5 Q9 k9 b( L+ z
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓公仔箱論壇& ?' J) [0 |2 }" p* Y. U( H
8 {5 o+ F5 E/ h0 B5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即興有機牛
& r0 x' S6 m# S; s0 D3 o# Ftvb now,tvbnow,bttvb從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
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1海鮮拼盤
4 f: K8 b+ e$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。os.tvboxnow.com2 D3 {# ^. S* u: i4 g
2香橙燉牛腩tvb now,tvbnow,bttvb' F( Q' O7 ^% y) ^5 O+ @9 h
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。公仔箱論壇. |# B$ h# }- u. G- p
3乾?紅酒燴牛尾
$ k4 m; i) _" y" C) L公仔箱論壇牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
" g# T1 m6 z% j& }" Etvb now,tvbnow,bttvb4甜品
4 f6 B% i& }; g公仔箱論壇店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
6 \" L2 k; d- M1 [9 O- L/ f( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
7 C9 g3 M- @! s) A: R; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。4 z0 D7 x7 M! I
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
& J6 P) j# B. L* P$ n- r( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }/ o# I$ v9 k
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Cafe on M
- p% j; }2 X8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層- I4 t# X+ R: ]
有機牛肉自助餐
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十月十六日至三十一日
6 y4 p ?4 G6 x% y! aos.tvboxnow.com晚餐價錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @% ^$ A6 N5 X8 O6 O5 v, ?9 g
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，公仔箱論壇! V% M6 e3 H5 a/ Y9 `1 q; T6 w
小童$288位。os.tvboxnow.com' i# W# S2 }- U f% u( H( q1 F
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
* y, y& d. s4 k" c* u- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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