從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
2 O+ } u/ n. o6 W/ i3 ~$ C8 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V- i* q0 u- g3 g9 g) E
秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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) D+ H6 j. u+ n+ [% _# P/ Atvb now,tvbnow,bttvb懶人的蟹宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `1 }3 u! z: d" H4 _0 ` l- C
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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1 T: B# s# h. j ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1三文魚蟹粉意式雲吞
& L7 ?: a o& v8 H) D8 D以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 X2 P9 j* o
& F* q! o5 v3 ~% Y9 X! w公仔箱論壇2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽os.tvboxnow.com% t) g8 Y3 o [
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
$ g# I/ z4 g R; v, g6 F1 e; Uos.tvboxnow.com切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。os.tvboxnow.com3 P1 s7 {6 }# y |, `
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4加勒比蟹肉湯os.tvboxnow.com; n( t5 M2 U) ^5 D
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。os.tvboxnow.com8 [9 s' c+ X ^, Y+ h3 G
, S* L8 l( _( ~* g- s2 O8 I5 T3 vtvb now,tvbnow,bttvb5焗雙層南瓜芝士餅
: g& h/ ~3 O7 u1 Tos.tvboxnow.com將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。6 \1 ]8 Y/ I, b: V! K. u" h8 u# d2 D
6 n, f4 V, t0 S3 ]公仔箱論壇Essence公仔箱論壇* t, l& ]) _* W% J" b& R4 e8 `
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂公仔箱論壇* H0 c$ Y; P8 p
5 Y5 h; P/ d9 T蟹味自助餐
2 X& I- y) j7 \ t& @) N4 f! ?os.tvboxnow.com供應日期: P2 H( F6 s$ p+ X, ?( W0 M- ~5 k
即日至十一月三十一日8 B: t D% [* i: k2 F T5 K
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晚餐價錢公仔箱論壇/ n) Y" t' F% ]
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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蟹肉芝士梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I9 O, s+ O: S; ? a1 H
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V( r3 O+ ^; y( ^' S5 w6 G
# \0 @6 z- j+ h# A0 ^; u6 ~. n十八般武藝os.tvboxnow.com) x3 u3 U. I( s
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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3 U+ S' m# \7 f大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
4 v9 B) z# e* L9 h" {, oA原盅燉花旗參烏雞
5 d' y: k1 q* W+ f9 K qos.tvboxnow.com晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。7 a) V# V' k8 n' k
B鐵板鵝肝帶子os.tvboxnow.com# U& N( l T/ P6 p6 }- F, B# T$ y
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。4 V7 }. ^1 S& } \
C擔擔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~ y0 I* s% X: \
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。$ y: f% _9 y* B% p4 f8 T. j: |
D鮮蝦涼粉
% m7 B- ]5 v! h, U" u; a7 m公仔箱論壇四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。) `+ ^$ k% Z+ z3 `1 G
E迷你海南雞飯公仔箱論壇, W& Z* j9 u A ]
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
1 c; t- b9 x% n% L- x/ r6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F迷你漢堡
' f4 P5 T6 y0 xtvb now,tvbnow,bttvb澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
' s" r% ^) F0 H; uG蓮子蛋茶
! b" g. O, C* K1 _( w- w公仔箱論壇以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！( g! c j; l: f1 f; N
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。1 {8 @" N" U! p. P/ k G$ {# [# U( X
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z# T) ^! e0 K
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！tvb now,tvbnow,bttvb0 \% q. O5 U+ p* [5 u+ M# }* h
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% N# _! c. c! j* `9 D2 i: ?2 y2 |2 R! A
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美食劇院自助餐（長期供應）- j6 R4 o. Q% ~% S, M
晚餐價錢8 h& ]- ?) Q" ^+ I" M& s& e
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。公仔箱論壇' n6 S9 j9 d: N* o5 y
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Cafe TOO
9 K7 y3 j( f) |3 \) }8 W2 R2 hos.tvboxnow.com地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓. @, { }2 p' J1 S/ ~7 {
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即興有機牛9 n# j/ o5 R; ? @: U" Y
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！/ x8 U# t! o: J9 r
6 \2 r/ ~& |9 S! J2 ]* y* eos.tvboxnow.com1海鮮拼盤
[1 J' `% {- p) h. ]: L$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [) T3 x( v* \+ X1 J6 {
2香橙燉牛腩
& c% j1 B" L1 p牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
& v8 D5 N* U/ P7 `" ~1 E6 S6 G3乾?紅酒燴牛尾tvb now,tvbnow,bttvb0 y1 o V0 b# {% L
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
' _" }. G4 P- O& n' C1 P9 T" T4甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I/ r: z8 S; {! }2 o
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a3 f2 E7 F* }5 Q" e* k
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。 N$ [$ X N& p( x! m u
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
" _, H1 u# n' @/ L0 m( u! {7 n% x公仔箱論壇晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。tvb now,tvbnow,bttvb3 f/ h$ \& J( E8 z/ b8 l4 q
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。tvb now,tvbnow,bttvb+ f- ]9 _$ }. V: f2 K7 ^
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Cafe on M. |% f' o k8 t0 w! B- i$ w
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層os.tvboxnow.com$ M0 v$ u5 F5 ]
有機牛肉自助餐
+ [+ c0 \ r! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應日期
" H. Y5 W( O( t) L十月十六日至三十一日2 s, z( R5 w# L8 }
晚餐價錢
0 D, x0 f5 c! I! ^星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，公仔箱論壇: O8 m, i' X P* J
小童$288位。6 E$ T$ ^/ a. E5 j, T: [& y
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
, A$ N8 W4 g0 C3 l7 j( c A公仔箱論壇來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。1 k' a. P' E) Y( s
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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