從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
* o4 j) ]; y. P0 C5 ~tvb now,tvbnow,bttvb: L+ S. V1 O& ~4 N8 ^: }; A
秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
3 U; ]/ ~4 D( y, [! t/ ?& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K r; c" v# s j) }/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懶人的蟹宴
( K! H- s9 o! G+ w, y7 K. O& c6 }tvb now,tvbnow,bttvb秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
: Q. V- D& T( V, C. ~2 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 @+ Y \, S7 P" a/ J4 ?" g, [" D
1三文魚蟹粉意式雲吞os.tvboxnow.com" R& M# Y4 e( Y5 d4 R7 H
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！os.tvboxnow.com! j, D) z# R9 j
$ f% \/ k* U5 a+ {2 [8 Z
2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
( j6 |0 L, y7 H l! [# @os.tvboxnow.com賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。* U, @ o, ~4 L0 J
0 X k' ^4 G9 l5 r/ Y2 t, r4 N5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 c6 d% f o1 ?% C
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M& A7 B/ Q& k3 G( R
os.tvboxnow.com4 L; C0 U, J- J- Q$ U# e# p4 Z- h
4加勒比蟹肉湯
/ Z- q! z9 [: M1 m: }深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
4 D" ~, y7 p' xtvb now,tvbnow,bttvb
5 F% R$ [% V, q% w. T) X5焗雙層南瓜芝士餅
% ?* w( d4 ^* [, q3 D; ]( S將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。/ k, r& O& j# k0 M8 @* z9 O
! v! D- q8 x/ @4 V5 w- Uos.tvboxnow.comEssence0 s5 g0 u' {+ v) U
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
$ Q9 A" l5 q7 b0 \4 g
8 C2 H- M5 F! M: [' u5 Btvb now,tvbnow,bttvb蟹味自助餐
# r8 h$ e0 C- Q/ ~) ttvb now,tvbnow,bttvb供應日期公仔箱論壇' P! M$ z# |2 g3 x5 C2 s
即日至十一月三十一日公仔箱論壇% X8 W N8 Z1 ]( P m
% P5 d$ x3 d) t, C5 `* b公仔箱論壇晚餐價錢
% }) g* ^2 N; G- F# ~公仔箱論壇星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
6 w4 V2 L4 r' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 d5 P: Q! j
蟹肉芝士梳乎厘" r% c, c3 H. B- Z/ R% x
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
8 |5 y; _0 p* K$ `6 w1 f6 Gtvb now,tvbnow,bttvb( q# q8 ?4 x r% a8 f
十八般武藝os.tvboxnow.com% |. k) ^+ {# W! c" s) W3 _8 G
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
2 B6 Y: T, @8 t9 _
+ Z: S2 @0 P: X0 m* a( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
) B. M6 j Z$ E. p& J- k" Vos.tvboxnow.comA原盅燉花旗參烏雞
( o4 k; w# l% ^! m7 Ros.tvboxnow.com晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。公仔箱論壇( y! E# D, E7 x0 P7 w% o' U
B鐵板鵝肝帶子5 X5 W, Y- J% v: p% v0 K, ^
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
8 q: |4 F; a0 P! OC擔擔麵. Q8 A: P4 U4 s4 f; |
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
8 ~; p6 {3 F/ \5 r5 p& u' y6 uD鮮蝦涼粉
+ f* a' a0 F& l. a四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。tvb now,tvbnow,bttvb" g* o( p- e+ m9 ]6 o' D' S A$ G
E迷你海南雞飯
; X2 E* ~$ J0 J. y6 r$ ~7 O4 itvb now,tvbnow,bttvb兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。tvb now,tvbnow,bttvb6 m+ I8 ?1 ?* k' p, m
F迷你漢堡公仔箱論壇5 A- h* d: g" U% L) Q% x
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
( j5 |6 w9 T) C' O( M2 W' Z$ S3 ZG蓮子蛋茶公仔箱論壇8 E6 W- Q) ]0 C5 j
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
" a3 L: n! o2 ?1 K' ]6 t3 {tvb now,tvbnow,bttvb
. R: Z$ Q+ a2 ~! D自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！公仔箱論壇3 ?7 [+ o2 O) f
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
. `1 J- X6 \. w4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。1 h0 d8 d) f& C7 C$ _* v1 [
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！公仔箱論壇) ]- J' ^ v. o |3 p9 i0 e
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
; i& T* U, c$ p! S0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U. t" s- t: b+ r) d8 X
美食劇院自助餐（長期供應）
6 k, n3 `5 _4 X! S+ F! A公仔箱論壇晚餐價錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [: {* t4 f9 u6 Y- @
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
* Z# ?, b% k& k; ^$ |1 h4 gos.tvboxnow.com
7 U# `* h4 T* i6 Y, ~Cafe TOO3 s1 i2 N: k8 C# S0 H7 r- C/ Z
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G2 H; J5 i: }0 J) u2 X0 v
# `9 w& h/ s% C. N0 w$ F% i6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即興有機牛公仔箱論壇. ^! b, O9 {$ k' z
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！tvb now,tvbnow,bttvb: f$ r; f& \* p' Q' e1 h8 x
( w9 [; i" W9 p. C6 N
1海鮮拼盤
/ c5 N. ~( f2 d9 g# ~. r: R公仔箱論壇自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。公仔箱論壇5 n. z ]: J; i' |- R$ k
2香橙燉牛腩
$ V v X, A G# e3 X3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb( W, i- S1 m* D3 B
3乾?紅酒燴牛尾tvb now,tvbnow,bttvb% u# s$ L! ~+ X3 [: X
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
3 ~2 T2 r8 H) F6 z- J2 mos.tvboxnow.com4甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ e2 w7 S' n% T( P
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。- r+ W! X! l1 U* J/ D
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
; x/ {$ r, T1 r' o* Q2 h連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。 }( P& [0 ]+ _( M
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
: \, M. L* B3 F, T: P智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
8 @) _) e, L4 b' b
( N/ {. m3 r+ b; e( \" H公仔箱論壇Cafe on M
6 T: E4 x/ h- d/ U2 `* P5 G地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P; Q: w, X7 F) y8 E h( N
有機牛肉自助餐os.tvboxnow.com8 T5 j7 F5 C4 q' C) A" G9 i8 \
供應日期6 F5 b |( \ Y, ^4 Q2 V N
十月十六日至三十一日公仔箱論壇- G# U3 {: V9 V* K! V
晚餐價錢
! s5 x# `) A' F. Q. [2 h' ^% v公仔箱論壇星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C% h: [1 [% ?& R$ T4 {8 W
小童$288位。tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 s. R) A+ }' `7 |
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h: Y( E: n( H7 H' p
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。公仔箱論壇2 P. ^0 _) u) T O0 \
|
發表於 2010-12-2 06:43 AM
| 
發表於 2010-12-2 06:47 AM
| 
