從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。os.tvboxnow.com0 `- B% w" G" y" R! | S; T" l& H
8 s- G0 d' d2 p) k) z# z秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。, ^; C: j' f$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d1 A4 j8 ^3 V* e
懶人的蟹宴% d" i. d0 h. L+ e
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！tvb now,tvbnow,bttvb+ S5 S- T% w) ]+ }$ z
4 T+ O& p# E; D8 ]: {2 H$ S& O. E
1三文魚蟹粉意式雲吞
3 V: K1 V. P, P4 r {公仔箱論壇以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
- K6 _3 X1 V! y7 f. k: N
9 u/ D; z1 O8 j) ^/ g9 h1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
) p* E7 F$ x O( X1 k) n$ J公仔箱論壇賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。tvb now,tvbnow,bttvb& P$ X# J/ p' d
os.tvboxnow.com2 @: ~# d. P, n
3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷公仔箱論壇( L3 p2 {& X5 n3 X/ ~
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 L3 r" w/ n7 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I# K1 v0 m7 f) J% M5 S- k6 v
4加勒比蟹肉湯
" f0 A+ B( U9 D: L& d深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。公仔箱論壇4 ^, I8 W' f, X( Z6 Q1 u
os.tvboxnow.com$ G; ?. _( Z5 l9 X
5焗雙層南瓜芝士餅os.tvboxnow.com" O8 x) L. q9 p! E
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
- I6 R# q' Y- F* [) i5 V6 }os.tvboxnow.com
1 K/ x; w' X% }* pEssence公仔箱論壇" }+ h& B4 ?) L) C
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂公仔箱論壇6 t4 N, {- o2 K
公仔箱論壇4 \: N/ }: z& `% G, R& S+ {, D
蟹味自助餐
- S3 s" s9 l# M7 y/ S% s公仔箱論壇供應日期
( j. Y9 p9 G" s3 Y! R即日至十一月三十一日
" g) m. l! k; q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q# O8 l9 p F5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐價錢
" m7 M& U0 E% P1 N) O公仔箱論壇星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
! J- n6 Y# s/ j3 G, a0 O7 c6 n
/ u" X( c+ a" o# R9 g蟹肉芝士梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |* X# N+ [5 m$ f
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。! y/ D; Z' k6 b- p( V& k
0 F4 ]1 J2 ^; P- {5 V" C! ` z十八般武藝
+ d% [# t/ f/ H7 I$ O公仔箱論壇火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。tvb now,tvbnow,bttvb- _1 S' A% o' I/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z1 Q, [4 ]; z- E- m) n& \) h; d
大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：公仔箱論壇' f7 O5 a/ p: k$ J
A原盅燉花旗參烏雞! K4 \+ N' y0 a8 V! K, D
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^& n, d+ G/ Y
B鐵板鵝肝帶子
/ t1 I: \# p1 u' v0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
/ T) h1 }5 z1 D d6 F+ O& f! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C擔擔麵
/ r% ?, Z7 p7 S9 u5 S即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F! Y W' \' w! h5 B5 j4 ^* d
D鮮蝦涼粉
' `+ Q! ~$ r( s0 g0 f四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
) i2 A- y3 f# J# W! R4 d公仔箱論壇E迷你海南雞飯0 o o, B% U4 F0 }
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。) i: j, r; ]" Q/ j0 u8 k" A
F迷你漢堡7 u( {; ^8 @% L7 [8 R/ a
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
8 K1 }( q- x4 k4 {- [" eG蓮子蛋茶
4 B0 o" \0 G u& { ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
& ]' O( Z( G* G: m4 Q% |os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 S1 P. V" I$ J* }4 y4 p
自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！tvb now,tvbnow,bttvb# C) r$ M0 o! e/ w& n( ^9 E
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
$ g3 ?, I+ W( _7 L0 E8 _# e! N( V( wos.tvboxnow.com大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
8 A o* n* `2 ^$ U公仔箱論壇雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
4 j X$ v% Z8 m, D; ?大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。( o7 U& D1 y W! M& L+ J& r% S
! M' k6 H+ p) O3 P2 a公仔箱論壇美食劇院自助餐（長期供應）os.tvboxnow.com) c) R0 W6 K. d, A, O
晚餐價錢2 ~; C1 p: `7 i }4 S
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
0 C- e6 u" o. v0 T$ [os.tvboxnow.com
, j+ X; F N1 C6 x, K8 G: p# B' v: aCafe TOO
6 `$ [, v5 y" T5 ]3 A! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓os.tvboxnow.com& `+ z' Q& ?2 L ?
os.tvboxnow.com, G/ i( F8 I* |2 U2 A; G% G5 D/ p
即興有機牛公仔箱論壇6 c2 u/ p* ^, _2 j9 R
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
/ T8 M& d5 c' m6 G3 t3 @6 ~0 pos.tvboxnow.com s' M6 E. w; }7 U( O+ R
1海鮮拼盤
& p6 N. d9 f. u2 x$ [: ~7 R( xos.tvboxnow.com自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。 `+ H( Y# l8 o, a8 g8 P0 ]
2香橙燉牛腩
7 T/ R4 X% z" _4 o# A" o8 c) J牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
7 I" [) w, [: Q z4 A2 o' X0 Qos.tvboxnow.com3乾?紅酒燴牛尾tvb now,tvbnow,bttvb. p3 f5 {+ _; Y8 S$ k
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
' m7 X6 b) o: o/ [" J3 F3 @4甜品
8 z( R7 v0 d3 _# |tvb now,tvbnow,bttvb店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
* ~/ ~% k9 D, J+ y) n, F公仔箱論壇透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
* t+ K2 f3 v+ X1 Fos.tvboxnow.com連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
4 z! r& i/ n& ?! m5 \9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。9 r$ c3 V1 x9 u3 r( Z2 h
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E) i! {7 {0 }8 R {
' C& n6 a b$ a) l0 q5 E* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cafe on M
3 L* c1 z# n3 P1 j m' w; i4 x公仔箱論壇地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
( [. `% X1 j/ ?- `) _) a- z" j有機牛肉自助餐
! \# e6 g7 T( W0 ^$ C7 D, Q) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應日期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T J8 {, W: W% a% [/ |
十月十六日至三十一日3 g6 [- e N2 d# E: t7 c
晚餐價錢公仔箱論壇; w2 [/ o! ?+ ^. b
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n$ Q5 l( r$ ?- k J& {
小童$288位。tvb now,tvbnow,bttvb: B# u0 h0 s$ I9 Y5 W' E
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉7 E; Z: U( a Q6 q) v3 }, {2 s
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。os.tvboxnow.com4 M3 N9 X0 a( O+ m
|
發表於 2010-12-2 06:43 AM
| 
發表於 2010-12-2 06:47 AM
| 
